打死都想不到，一个40岁的大叔，竟然把这些带进了shopping mall！
常德牛肉粉、小锅炖粉、臭豆腐、葱油粑粑、糖油粑粑…这些最原汁原味的湖南特色小吃，从来都只藏在城中村，但这一次，竟然被一个中年大叔带到了shopping mall！
短短2个月，它就在九方和卓悦汇红得发紫…而这店名，不仅让湖南人都笑了，更能让所有人记得一辈子...
壹
吃炖粉，不给米粉控任何退路
吃碗汤粉不稀奇，但火锅炖粉你吃过没！？这是整家店的主打，火锅配米粉，也只有火辣的湖南人才想得出。
份量设计得很巧，2个妹子或1对情侣吃刚刚好，小锅牛肉炖粉是NO.1招牌哦，销量实在太太太高，10份里有7份都是它！
等牛肉萝卜炖好，就可以下米粉了。30秒后赶紧吃，这时候米粉最爽滑。牛肉、萝卜、米粉齐聚一锅，看到那大片牛肉了吧，用料真不玩虚，这么一锅才38元。
小锅牛杂炖粉，其实才是我更痴迷的，毕竟从小吃到大。味道有点辣，但更入味，看着锅底沸腾，米粉香溢，那些与美味有关的童年记忆也全都溢出来了。
▲大胃王还可以加米粉，8元一份
贰
9碗米粉，吃出一口湖南
虽然炖粉是头牌，但碗粉才是店里最大的部落，9款口味的米粉，辣的不辣的，经典的特别的都囊括了。
常德米粉最经典的3碗，知道都是啥口味吗？
经典一：常德红烧牛肉粉
每天卖出300多碗，简直疯狂！常德米粉最重要的一点：必须鲜粉，所有米粉都是每天凌晨手工制作的。
连浇头里牛肉切成块的做法，都沿袭了传统。“牛肉慢火炖2小时，汤文火熬6小时”，这是开店第一天就定下的规矩，好味道都靠时间来沉淀。
水，一直是常德米粉的秘密，只有家乡的水才能做出原汁原味的口感，做到这点特别难，这碗的口味已经很接近老家了。
待米粉上桌，疯狂搅拌，剩下的就是大口唆了！“唆”这个字大抵只有湖南人能懂。米粉滑入口，一股鲜辣灼热立马弥漫，靠，这就是湖南啊！！！
唆
suo
suo suo
唆你爱我
…
经典二：麻辣牛肉粉
一直和红烧牛肉粉并称常德米粉的“绝代双娇”，也是店里的第二招牌， 26元/碗，已经成为附近很多上班族的午餐必选。
经典三：秘制猪脚粉
不能吃辣的推荐猪脚粉，秘制的猪脚Q弹Q弹，特别适合女生。
叁
湖南人从小吃到大的小吃
记得要预留肚子给臭豆腐！一个月卖5000份，真是每桌必点。一直担心卫生不太敢吃臭豆腐，但这家都是长沙正规食品厂直供，可以放心吃。
汁调得刚刚好，筷子夹起就汁水四溅，吮吸、轻咬、一口塞爆，太香了！
别忘了葱油粑粑，每个湖南人看到都会泪眼婆娑，简直太有家的感觉，不要放太久哦，一定要现点现炸现吃才最棒。
常德人私藏了葱油粑粑的绝妙吃法：牛肉粉＋葱油粑粑，看图记好，会让你有飞一般的感觉。
红薯粑粑，推荐指数★★★★★，小时候妈妈带我上街，我都吵着要吃这个！红薯香甜，温软可口，啊啊…
店里小吃不算多，但都是精华，糖油粑粑，糖饺子…都是湖南运过来的食材。
肆
定居在MALL里的米粉店
这家米粉店明目张胆开在shopping mall里，多少人吃了一惊！雅致的装修，耳畔一直回响的民谣，它真是米粉界的一股清流。
连店员的服装都这么清新脱俗，是的，都是测试湖南话的考题。
最后说说开这家店的大叔，40多岁，是个地地道道的常德人，在深圳餐饮圈也纵横驰骋了多年，和所有常德人一样，大叔骨子里有强烈的米粉情结，就梦想着要把家乡的米粉开到全中国，于是先从深圳下了手。
用他的话说：
“我们湖南人对米粉的感情是无法形容的，
可以说就是一种乡情，
是真的，看见这个米粉就有一种亲密感。”
嗯！认同！
人均 35元，小菜无限加
营业时间 10:30-21:30，饭点会排队哦
分店地址
九方店：福田华强北九方B1楼
卓悦汇店：福田上梅林中康路卓悦汇负2层
虹湾店（12月18日开业）：福田下梅林绿景虹湾购物中心2层
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