跨越147公里,这份让我日思夜想的牛腩煲来了
当年在广州东站,和宿友们分道离别的时候吃过一次,之后每次说起牛腩煲就会想起它。
它在广州引发排队狂潮
开业两年,排队两年
招牌牛三皇煲每月卖出20000份
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24个月后,它跨越147公里
终于跑来深圳报到!
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在卓悦汇才开业20天,已经天天满座,一到饭点还得抢位,幸好来的早。
招牌牛三皇煲,一月卖出20000份
菜单上有4种煲,最不能错过的就是招牌牛三皇煲,几乎每桌必点,堪称店里的王牌,当年就是它俘获了无数广州吃货的胃。
“一煲顶4人,人均50不到”
牛腩、牛筋、牛肚、牛肠满满一大锅,138元/煲,跟广州的出品一毛一样!组团来可以像我们这样点,4个人吃人均不超过50块,这性价比我服!
口味有香辣和酱香两种,我们点了香辣味,光这卖相,我就忍不住了!泰椒是整个锅的灵魂,增香添辣全靠它,小小唆一口汤汁,同桌立马变成嘻哈歌手。
为了这个招牌牛三皇,老板还带着厨师走南闯北,甚至还去了香港和澳门,花了两年才把这锅琢磨出来。
(明明是砂锅煲,为啥端上来是铁锅,黑人脸jpg)
“6样配料,全是大块头”
久战沙场的食客一看就知道,全是牛坑腩,肉筋分明,个头大到连筷子都夹不住,慢慢享受嘴巴被肉塞满的感觉。
这样一煲大概有25块牛腩,煮的刚刚好,很入味。如果觉得不够,牛腩是可以加的,45元/份。
最难得的一点,就连牛筋都照顾到,够爽口,吃完后牙缝中还能剔出淡淡的牛香。
还有不少好货,牛肚、牛肠、萝卜、腐竹...各部分都拥有自己的忠实粉丝。
整晚都只吃牛腩的话,有些大胃王肯定会不够饱。你也可以学我一样,用汤汁DIY捞饭。
店里配菜不少,14款全部9元/份,加多几份配菜买单也不用200块。手扯面是热门,还能自己扯,看下Dr.葱怎么玩↓
不开玩笑,要用抢的肉夹馍
除了牛三皇煲,店里最引人注目的就是肉夹馍,每天都卖脱销,很多人为了它特地经过打包回家。
煎、烤、切、塞…师傅就像开了挂一样,超快手速,保证上桌也是滚烫的。
跟外面比起来,简直是升级版,不仅肉多,表皮还酥脆,9元/个,真的很值!
好好一家店,被玩成这样!
这家店的设计师一定是个奇葩,各种能想到的物件都用上了,居然用瓦斯罐来做灯,吃个饭都让人提心吊胆。
店名也是有趣,就叫砂师弟,但找了半天,店里却只有大师兄和二师兄,老沙呢?
在哪里?
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【店名】 砂师弟
【人均】 50-60元
【营业时间】 11:00 - 21:30
【地址 】
福田区梅林卓悦汇B2楼(近上梅林地铁A出口)
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