网传“深圳最好吃鳗鱼饭”，开了5年，知道的人却不多
知道的人却不多
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| 网传“深圳最好吃鳗鱼饭” |
没想到，在国贸一栋普通的商住楼里，藏着一碗“深圳最好吃鳗鱼饭”。
从开店到现在，招牌一直是这极上鳗鱼盒饭，要用红色漆盒才能衬托它的尊贵。
▲搭配小菜和汤，198元
每周新鲜到货
店里常备2缸活鳗，都是从出口日本的养殖场运来，每周到货，保证活鳗的新鲜度。
现杀现烤
关东流派一直是鳗鱼料理的主流：背开式，先烤逼油，后蒸去腥，再烤锁汁。这样烤出来的鳗鱼不会肥腻，口感更软嫩。
三烤三蘸酱
一缸鳗鱼汁，是一家店的镇店之魂。必须三烤三蘸酱，酱汁渗入鱼肉，烤到颜色发亮，油滴在炭上都嗞出香气。
一整条鳗鱼饭
一盒鳗鱼饭就是一整条鳗鱼，分两段躺在盒里。日本人偏爱夏季的鳗鱼，肥瘦均衡，既满足胃，还减轻心理负担。
记得撒山椒粉，解腻，还给鳗鱼叠加香气buff。肉质非常软，轻轻一夹就分开，一口鳗鱼一口饭，大满足！
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| 一碗3种吃法的鳗鱼饭 |
日本名古屋最有名的“鳗鱼三吃”，在这也有。一碗鳗鱼饭可以吃出不同feel，最适合爱新鲜的我们了~
● 一吃原味 ●
切成小块的鳗鱼，很好入口，吃的就是原汁原味。
● 二吃去腻 ●
加入香葱、芝麻、芥末、海苔混合搅拌，口感相当丰富。
● 三吃鲜香 ●
在第二吃的基础上倒入茶汤，信我，你会爱上这种吃法。连日本国宝级美食家北大路鲁山人都说，茶泡饭中味道最好的就是鳗鱼。
对了，食量小的女生可以点鳗丼喔，80元一份。
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| 深圳少有的鳗鱼料理专门店 |
除了鳗鱼饭，它家还有100多道料理，寿司、刺身、烧鸟、天妇罗… 其中不少都跟鳗鱼组了CP，鳗鱼同好让我看到你的手~🙋🏻
检验一家店是不是真·活鳗，要看有没有烤鳗鱼肝。口感Q韧，很鲜。可惜每天限量，毕竟4条鱼才能做一串。
如果有酒局，炸鳗鱼骨是必来一份的。炸得黄金酥脆，下酒一绝！
鳗鱼花椒煮我是第一次吃，又麻又香，不小心咬破花椒，舌头立马启动50赫兹的震颤。
还有鳗鱼醋物、鳗鱼鸡蛋卷、鳗鱼牛油果卷… 10多种选择，鳗鱼控肯定会爱上。
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| 它在罗湖潜伏了5年 |
它是深圳最早的鳗鱼饭店，到现在已经5年了，装修虽有些年月，但晚晚人气依旧。
店里90%客人都是日本人，不时能听到おいしい(美味)的赞叹。连日本人都认可的味道，味道应该是不差了。
最近它还把隔壁店铺拿下，全改成了榻榻米包房，一般4人以上就能预订，私密性更好，聊天都能聊得更开哈哈~
1.烤鳗鱼急不得，点单后需要等30分钟左右；
2.鳗鱼饭有<極上>和<上>2种品质，价格分别为198和138；
3.除了蒲烧，白烧也很推荐，没有多余调味，很纯粹的鳗鱼鲜甜；
4.榻榻米包房最多可以坐几十人，团队聚餐都很适合，最好提前预订；
5.逢周一至周五午市时间&周末，全店有8.5折优惠，长期福利喔！
广告 | 活鳗酒田日本料理
文案 | 加法
摄影 | 爱s妹
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