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1400㎡的潮汕大排档,2年来只做街坊生意

神兽 柠檬美食 2019-04-11



土到掉渣的潮汕大排档

1400平,相当于3个半篮球场

还藏了潮汕搬来的海鲜市场

6款潮汕打冷+11款潮汕小食+50款小炒

可以左手涮牛肉,右手煮海鲜

...

2年了,却只做街坊生意


先看视频爽一爽

深夜慎点,不然肚子报警

▼▼▼

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=q07180c23ed&width=500&height=375&auto=0



 1400平的土味大排档 


这是家毫无逼格的潮汕大排档,浮夸的大招牌,闪闪的霓虹灯,却深得街坊们喜爱,长辈们来这里,总会想起年轻时候的一幕幕。


在宝安开了2年,口碑一直很好。管他周末还是工作日,饭点总是人挤人,耳边潮汕话360°立体声环绕...


 有3大档口,还藏了个海鲜市场 


每天一大早,师傅们就忙开了。海鲜、牛肉排着队送进门,等客人到店,3个档口已经随叫随卖了~


没想到还有个潮汕海鲜市场!30-40种海鲜,阵容一点不输海鲜专门店。常见的虾蟹贝类,冷门的魔鬼鱼,全都有。


鱼缸里的虾蟹每天有专人挑拣,生猛度肉眼可见。我们抓了只波龙,弹跳力把Dr.葱吓懵了。


每天还进一批“潮汕货”:从汕头海边捞起就冰鲜运来深圳,像海鲜市场那样摆成一排叫卖,有兴趣去档口前挑挑呗~



 新吃法:左手涮牛肉,右手煮海鲜 


这店做牛肉起家,每天要吃掉400斤牛肉11:00 / 14:30 / 22:30各一批从屠宰到上桌最快3个钟。最近3天,牛肉还6.8折哦~


牛肉火锅老一套吃法我都腻味了,这里最大的不同,是牛肉和海鲜可以一起涮,来,干了这锅蛋白质!


左手涮雪花肥牛


雪花肥牛无论人气还是价格都是TOP1,看到漂亮的油花,卖38一盘我服气。


粉嫩的肥牛涮得刚刚好熟,蘸满自制沙茶酱往嘴里一塞,你就知道为啥大热天还有那么多人来吃火锅了。


右手煮海虾


海虾是“潮汕货”的代表,相比本地打捞的虾,它的size惊人得多,有巴掌那么长,不信可以比一比↓


不需要太花哨的调味,只蘸一点指天椒酱油,吃虾肉本身的香味就让我满足到傻笑了。


来一打特价鲍鱼


再点一打鲍鱼,今天的蛋白质总算达标。看似很壕,其实价格特别温柔,卖6.8元/只~



 海鲜还有3种吃法 


 ①可以椒盐  椒盐皮皮虾的快感大家都懂的,我最近常备的看球宵夜就是它。


 ②可以生炒  想吃蟹却无从下手,选姜葱炒最靠谱~等秋风一吹,蟹肉更肥哦。


 ③还有打冷  海鲜档前摆了几大盘打冷,有乌头鱼,还有蟹和吊筒,没有比这更下饭的了。

打冷要靠抢哦,每天早早就沽清了。



 还有现点现做的潮汕小食 


店里有11款潮汕小食,重点是现点现做。海鲜和牛肉吃爽了,来两份当饭后点心是熟客的基本操作。


| 现做的炸果肉 |


| 现炸的普宁豆干 |


| 现炒的反沙双色 |


| 现煎的玉米烙 |




最后,送你2个加码福利



7月11日-13日,到店出示本内容

牛肉打6.8折

(不含锅底、酒水)


每天店里都有两款海鲜做特价

具体问店员就好





汕头一号牛肉海鲜城


【人均】

80-90元


【地址】

宝安区兴华二路宝威大厦


【营业时间】

10:00-凌晨00:00




广告 | 汕头一号牛肉海鲜城

导演/剪辑 | 小小龙

摄影 | 迷人的双下巴

文案 | 神兽


 以上为“柠檬美食”原创作品 

 未经授权转载文章盗用图片 

 将承担法律责任 


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