台北火了15年的街头小吃来了，吃前要先脱衣服

在台北街头开了15年的小店

很多明星、游客都专门找过去吃

主打19种口味的台式虾

20种台湾特色小吃

...

还有一道永远火爆的招牌菜

但吃前要先脱衣服

1

从台北火到深圳的咸蛋黄虾

这家店在台北开了15年，当年就靠这道金沙虾起家的，很多游客都会去打卡，连明星们也会找去吃。158元/份不便宜，但依然挡不住它的人气。

 | 现点现捞，卖完收档 | 

每份都要现点现做，只用体型大、虾肉厚的泰国罗氏虾。还必须来一场冰水浴，才不会破坏它的鲜度。

下锅前，师傅要为它们剥壳脱衣，看这飞一般的手速，不愧是老司机。

 | 一份要用2颗咸蛋黄 | 

虾过油后在蛋黄沫里打几个滚，15分钟才能出锅。店里有个规矩：每份要放2颗咸蛋黄，不然不准上桌！

 | 1个月要卖1000份 | 

不愧是淡水虾之王，只只尺寸傲人，全身裹满了咸蛋黄，光看模样就吞口水了。更棒的是不用剥壳，单身妹子也不会尴尬~

掰开虾头直接爆膏！连壳上都沾满了蛋黄，吃完没忍住把手指也吸了一遍。

2

有18种味道的虾

啤酒剁椒虾

啤酒剁椒虾是最近的新品，啤酒+剁椒听起来不搭，但味道很惊喜！台湾剁椒酱和台妹一样温柔，不会盖过虾的鲜味。

用粉丝和啤酒打底，往铺好的虾上淋一层剁椒，蒸6分钟就出锅了。开吃前，还要淋一勺热油+酱油收尾~

电吹风胡椒虾

它是湾湾人民的最爱，连容器都是台湾定制的。上菜很有仪式感，必须装在“瓮”里，能更好锁住水分和热气。

还要有“Tony老师”的手艺加持，店员小哥一边搅拌，一边吹干，突然有种想办卡的冲动。

泰式酸辣虾

酸辣虾用了泰国柠檬，要比其他家更酸，舔一口酱汁，唾沫就开始分泌了。

XO酱虾&柠檬虾

XO酱虾属于咸香口，外皮带着XO酱的焦香，虾肉意外的鲜嫩。

记住哦，不爱酸的人慎点柠檬虾！就一口，我的面部表情就失控了

3

还有这些台湾夜市小吃

 | 三杯鸡鲍鱼 | 

 | 福袋鱿鱼 | 

 | xo酱面线 | 

 | 烤虱目鱼肚 | 

来深圳1年多，一直藏在新洲的居民楼下，但已经有了一批回头客。但老板很任性，每晚6点才营业，记得别扑空了~

典型的台式装修，店里还有不少台湾啤酒，闲暇时过个烟火气十足的周末，也不错。现在啤酒还有福利喔~

· 一品活蝦 ·

【营业时间】

18:00-03:00

【人均】
130元左右
【地址】福田区新洲九街嘉葆润金座二期C座101铺

广告 | 一品活虾

文案 | 大佳

摄影 | 胖虎

 以上为“柠檬美食”原创作品 

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