【肉肉美食节】来了,来晚了连骨头都没得剩...
食肉兽的狂欢,肉肉美食节来啦!
有把整头牛搬来的【牛大骨】
消失9个月的【羊三香】
直接上手抓的【手扒肉】
...
全是牛身上最香的肉!
牛大骨是这次肉肉美食节的主角,一进店就看到明档摆了满满的1塔肉,全是贴骨肉!来晚了真的骨头都没了...
童年记忆里的贴骨肉
小时候家里煲汤,能拿几块贴骨肉蘸点酱油啃,就是难得的美味了。而且贴骨肉的肥瘦比例刚好,吃起来超香!
每天只煮2锅,一锅就是一头牛。要熬够2个半小时,最后还要厨师不停的翻转浇汁。
1头牛只有2块牛扇骨
牛扇骨可不常见,1头牛只有2块,想吃得趁早,我眼巴巴地守在厨师出锅才抢到1块。
挑好自己想要的部位后,师傅会帮你把肉剔下切好后再上桌。1个有4斤左右,骨头比脸都大!
扇骨带软骨的肉口感比较嫩,连着筋的肉则扎实有嚼劲,越嚼越能吃出肉质的香,爱吃辣的可以蘸点辣椒粉~
能吃到骨髓的牛骨棒
小时候最喜欢抢骨棒啃,一根骨可以吃到肉、筋、骨髓,感觉自己赚到了~
上桌先挖骨髓吃,香料的味道经过熬煮都渗透到骨髓里,特别浓郁。筋的弹性很足,吃起来很爽口。
还有牛拐骨、牛肋骨、牛脊骨、牛米龙骨、牛脖骨、牛胸骨...在这都能吃到,不过目前牛肋骨断货了哟
消失了9个月的羊三香
羊三香去年只在冬天卖了3个月,上次吃到还是9个月前。每天只熬2锅,出锅时热腾腾好诱人,立马点了个大份!
一锅有羊尾尖、羊羯子、干棒骨3个部位。羊尾尖是羊活动的最多的部分,吃起来又香又有嚼劲,个人最爱~
大口吃肉的手扒肉
这道手扒肉特别有内蒙的豪气,是牧民们的家常菜。直接上手抓,用蒙古刀把肉割开就能吃了。
要炖2个钟的山羊肉
炖中旗山羊肉选用自然放养的山羊,小火慢炖2小时,配菜和肉都炖的软烂,很好的锁住肉汁。
加了莜面的水果沙拉
羽衣甘蓝拌莜面窝窝里有7种天然食材+莜面,吃完一桌肉来盘蔬菜解解腻,减肥中的小伙伴最爱pick它~
会倒立的鲜奶酪
牧民鲜奶酪的酸度比较高,吃前要先加白糖和炒米,奶香+炒米的口感超棒!而且粘稠到可以来个倒立展示
肉肉美食节其实是西贝的草原美食节,一眼望去全是肉,所以小名叫肉肉美食节。除了美食,还有内蒙的歌舞表演喔~
①手扒肉、炖中旗山羊肉仅在香蜜湖店售卖 。
②羊三香在商场店是按碗售卖噢~
· 西贝莜面村 ·
【人均】95元
【地址】(上下滑动地址栏
香蜜湖店:福田区深南大道北侧香蜜湖度假村
益田假日广场店:福田区深南大道9028号益田假日广场3层
深国投店:福田区农林路69号深国投广场负一层
八卦岭店:福田区八卦一路与八卦二路交汇处西贝莜面村
梅林卓悦汇店:福田区上梅林卓悦汇4楼
龙华九方店: 龙华九方购物广场L246
布吉万象汇店:龙岗区布吉镇翔鸽路2号华润万象汇
龙岗万科店:龙翔大道7188号万科广场L3-33室
购物公园店:福田三路星河COCO Park商场3楼L3s-011号铺
福田中心城店:福田区福华一路中心城广场2层RUG007-008
华强北九方店:福田区华强北九方购物中心4楼05铺
欢乐海岸店:南山区白石路欢乐海岸曲水湾2栋1楼西贝莜面村
kkone店:滨河大道9289号下沙京基滨河时代广场kkone3楼
海雅缤纷城店:宝安区海雅缤纷城五楼观光电梯正对面
南山欢乐颂店:南山区南新路华润购物中心2楼216铺
华润万象天地店:粤深南大道华润城万象天地SL617号商铺
南山宝能太古城店:南山区宝能太古城北区B2楼NB201-202
海岸城店:文心五路海岸城广场5层540商铺
广告 | 西贝莜面村
文案&摄影 | 大佳
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