上过《人生一串》的火盆烧烤，终于来了！

深圳终于也有了！

登上《人生一串》的火盆烧烤

下层烤串，上层烤肉

每根竹签接近1米长

可以50+串同时一起烤

...

深圳第①家，居然藏在篮球场里

 四川“火盆烧烤”来了 

它是四川西昌独有的美食，在《人生一串》第①集出场，就让人口水横流。而现在，终于在深圳也能吃到了！（点开视频解解馋）

 - 下面烤串，上面烤肉 - 

烤炉的设计很特别，下面是特制的火盆，据说在大凉山，火盆能驱走霉运，长那么大还是头次见。

火盆上面，会放一个圆形烤盘，用来烤各种肉类、蔬菜和小吃。

 - 接近1米长的竹签 - 

更特别的是竹签，每支都接近1米，用的是又长又宽的新鲜楠竹，高温后，烤出的肉会自带清香。

 - 可以同时烤50串 - 

同时烤50串都不成问题，边烤串边喝酒，朋友聚餐超级带气氛。

 四川大凉山乌金猪 

招牌乌金猪是四川大凉山特有的，每只40-50公斤，肥肉少，比普通猪肉有嚼劲，肉质也更香嫩。

 - 每日现腌现串 - 

店里的师傅现腌现串，每片肉都要手动抚平，烤时才容易熟透入味。店员小哥的手真够坚强，给我早就不干了...

 - 解锁3大吃法 - 

①抖一抖：长签直接伸进火盆里，记得要抖一抖，不然很容易烤焦，自己动手满足感超强。

②转一转：这种旋转吃法最有趣。吃前蘸上辣椒面+黄豆面，中和辣味还解油腻！

③扯一扯：当地人喜欢整串直接上嘴，但竹签太长，还是扯下来吃比较安全。

 - 还能搭配套餐 - 

乌金猪可以单点，也能和五花肉、中翅、郡肝搭配套餐，都是78元/斤，趁现在打折，可以过足撸瘾！

 60+款四川人最爱的小吃 

店里还有近60款的特色小吃，每一款都是四川的代表，要不是当地人，光是菜名可能就懵圈了！

 - 纸杯鹌鹑蛋 - 

纸杯装的鹌鹑蛋，还是第一次见！烤成五六分熟的溏心蛋，光“咕噜咕噜”声都受不了。

 - 夺命大茄 - 

名字很搞笑哈哈，烤熟后会加颗蛋，更香滑。我喜欢几份鹌鹑蛋一起加，口感炸裂~

 - 凉山包浆豆腐 - 

豆腐好好吃！外皮很酥脆，里面的浆汁更爽，闻着味就狂吞口水。

 - 秘制烧脑花 - 

听我的，一定要试试。拌着汤汁一口下去，以形补形~

 - 二师兄鼻筋 - 

这款是每张烤桌上的小霸王，就爱这种撕扯的感觉，吃起来有嚼劲。

 - 秘制鸡脚筋 - 

秘制鸡脚筋实名推荐，会上瘾！

 开在篮球场里的烧烤店 

店的位置很神奇，居然藏在香蜜湖篮球场里，边吃肉边看小鲜肉，有点小刺激哦~

店里的环境很怀旧，关键还开到凌晨3点，嗯，我的夜宵新基地。

入川火盆烧烤

【营业时间】

17:00-03:00

【人均】

80-90元

【地址】

深南大道6038号香蜜湖度假村4号岗亭出入口(PW篮球公园内)

【温馨提示】

1.店里菜品有6.8折的优惠，具体操作问店员；

2.每桌需要收取20元火盆费；

广告 | 入川火盆烧烤

文案 | 路人甲

摄影 | 喵喵

导演&剪辑 | 大姜

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