3年连开100多家店,福田这家新店到底是何方神圣?
可以涮火锅的酸菜鱼,你吃过吗?
3年连开100多家店
在魔都它是酸菜鱼大户,提到酸菜鱼,很多人第一反应就是它。3年时间,它在全国开了100+分店,开一家火一家。
吃过它家酸菜鱼的人,全都竖起了大拇指,还有很多人吃完连汤汁都没剩。
最近老板心情好,又恰逢父亲节,给大家送福利~尺度很大,请收下↓↓↓
柠檬福利,全场菜品5折
6月16日-19日
深圳门店(车公庙店、沙井店)
全场菜品5折
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折扣不含酒水、茶位,不与其他优惠同享
活动结束权归商家所有
砂锅酸菜鱼,1秒变火锅
这家酸菜鱼从开店至今,就有3大“铁规”:①只用黑鱼;②只用自腌酸菜;③只用砂锅上桌,底部保温加热,吃完还能涮火锅。
◣ 黑科技1秒片鱼 ◥
用的是营养价值丰富的黑鱼,肉多骨刺少,小孩子也能放心吃。现捞现称现杀,原价58元/斤,折后29元/斤。
还有高科技切鱼,1秒就能片成厚度均匀的鱼片,彻底解放厨师双手,重点是,上菜再也不用苦等。
◣ 只用自腌的酸菜 ◥
自腌的酸菜、酸萝卜和泡椒是鱼的内功心法,只用酸菜之乡眉山的酸菜,老卤发酵280天,吃起来更爽脆。
◣ 只用砂锅,还能涮火锅 ◥
特别的是店里只用砂锅,每张桌子都内置电磁炉,不仅保温还能秒变火锅,吃鱼涮菜两不误~好评!
一锅鱼,4种吃法
①小口喝汤 吃酸菜鱼的前戏是喝一口鱼汤,温和又开胃。点的是大众微辣,没有重口的油泼,适合老广清淡的口味。
②大口吃鱼肉 前戏做足就可以大口吃肉了,黑鱼肉的刺很少,入口嫩而不散,甜而不腥,完美!
③下几碗米饭 对减肥星人来说,这锅鱼是减肥路上的拦路虎,没人能忍住不追加米饭。
④加汤变火锅 鱼肉吃得差不多,就可以开火加汤涮火锅啦,我喜欢涮肥牛,和酸菜鱼汤汁特别搭,口感也扎实。
对了,店里还有2种口味的鱼,嗜辣的可以选劲爆重辣麻香鱼,比较不能吃辣就选青花椒鱼,味道都不错。
酸菜鱼的搭档,折后最低<4元
美容鱼皮,折后19元/份
店里的新品,想要滋补养颜的点它没错,用的是黑鱼皮,肉质Q弹没有腥味,我一下就变脑残粉了。
秘制小龙虾,折后最低54元/份
只选用6-8钱的大个头小龙虾,分量不小虾也新鲜,经过一顿爆炒,把最新鲜的味道锁住,吃起来更入味。
香热卤菜,折后最低4元
热卤也是店里的主打,和一般卤菜冷盘不同,上桌前要浇一道热的卤水,保持软弹的口感。
还有这些新品,折后都很抵
只卖11元的特色燃面
只卖8元的彩虹冰粉
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它就是溪雨观,去年开到沙井就成为当地人的酸菜鱼本命。现在开进车公庙啦!就在潮人聚集的十亩地,可惜只开到晚上10点,不然肯定常驻我的宵夜清单...
溪雨观酸菜鱼
人均 :80元(折前)
营业时间 :11:00-14:00,17:00-22:00
门店地址 :
车公庙店:福田区福泰然九路皇冠科技园十亩地2楼(车公庙c口步行450米)
沙井店:宝安区西环路2105号新沙天虹购物中心七楼710
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