疯了!这店用一把铁铲上菜,居然每年排队130000桌
吃虾还送蛙!
这家店,一年排队130000桌
它被誉为深圳餐饮界的传奇。4年前,从白石洲一家小店起家,不足100平,只做一道菜,却从城中村大排档做成了龙虾界一哥。
招牌就是一道油焖大虾,不仅征服了深圳的男女老少,还把快闪店开到了俄罗斯,连米其林大厨都去打卡!
在2018年深圳消费者委员会评比中摘得桂冠,更牛的是,在今年的“世界厨王赛”还拿到小龙虾特金奖,玩大了玩大了。
△松哥首席大厨曾健
4年来的经典,都还在
▨ 熟悉的油焖虾 ▨
油焖大虾可是店里的活招牌,靠它松哥还融资了1个亿。熟客们念的就是这股油焖瘾,2人点一份足够聊上一整晚。
虾要反复搓澡9次,老板每年光开给刷虾天团的工资就接近400万元。
用料复杂,8种药材28道烹饪步骤缺一不可,出锅前灌上一整瓶啤酒提鲜,连后厨师傅都扛不住这香。
剥开虾头,满满一口虾黄吸得很上头,开过背的虾尾肉轻轻一拽就能扯出来。
我喜欢汤汁淋满剥好的虾肉上,再来口冰啤,这才是夏天。
▨ 熟悉的蒜蓉虾 ▨
其实蒜蓉味才是我的最爱,128元/份,每份虾用掉1斤蒜,虾肉就着蒜汤入口,整个人都沦陷了。
老板的新4大杀手锏
刷爆抖音的松哥第一铲,最近回归了!不用盘不用碗,偏偏用一把大铁铲,哗啦啦啦10多种海鲜就倒在你面前。
上菜过程就是一场大戏,锣鼓一敲再喊声:“第一铲来咯!” 瞬间被醒脑。
别摆拍太久,一定要趁热吃。大火爆炒的鲍鱼、八爪鱼、青口、花螺,调味都很到位,关键用铲子上菜,吃起来都豪迈!
紫苏小龙虾是新品,起因是一位粉丝想吃湖南口味的小龙虾,老板记在心里,不仅满足了愿望,还当场送给粉丝“终身免费吃”的资格,实名羡慕。
汤汁特别入味,好吃到必须拌一份面条才算收尾,过瘾!
新疆红柳大烤串也来了,实打实的红柳枝,1串就够我半饱了。
店里烤串不少,鱿鱼、鸡脆骨、牛肉丸...白石洲、国贸、华为,海雅外卖店都能吃到咯~
一定要提这道泡椒牛蛙,它是老板的私藏,亲自挑选发酵700天的泡椒调味,蛙肉又香又辣。
✘✘✘
喜欢松哥有100种理由,有人因为油焖大虾,有人因为红柳烧烤,有人因为暖心老板,还有人因为那句话:“做自己,永远年轻,永远热辣盈眶...”
松哥还有不少惊喜,比如外卖配送已经覆盖了大半个深圳,哪怕加班到深夜不想出门,也能打开人间堕落手册来满足自己的宵夜胃了。
松哥油焖大虾
人均 152元/人
营业时间 10:30-02:00
门店地址
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皇岗店:福田区皇岗一街皇岗社区下围一村68号楼1层
车公庙店:福田区泰然科技园205栋东座106号
(香蜜湖因为拆迁已调整到车公庙店)
白石洲店:南山区石洲中路60号(世纪村对面,距白石洲站约612米)
海岸城店:南山区文心六路保利文化广场A1-33铺(一楼保利剧院10号门入口对面)
宝能太古城店:南山区后海滨路宝能太古城北区负一层b120华谊兄弟影院对面
罗湖店:罗湖区人民南路海丰苑一楼124-127号(国贸大厦正对面,麦当劳旁)
壹方天地店:龙华区梅龙大道111号壹方天地A区L1-023号
龙华和平路店:龙华区和平路186号
华为店:龙岗区坂田街道坂雪岗大道万科城2区丁香公寓s106、s107号
龙岗中心城店:龙平西路八意府一层商铺工商银行隔壁
线上外卖覆盖区域
全城配送,2小时送达,部分门店新增烧烤。
客服电话:4006998517
温馨提示
① 文章发出后用餐高峰期可能需要等位,建议错峰出行
② 1元可换购慕斯甜品(详情到店询问店员)
③ 线上点外卖,可享招牌油焖大虾第二份半价,及女王麻辣小龙虾套餐5折
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