这家店，拒绝了《人生一串》

连《人生一串》都拍不到的电风箱烧烤来了

传统电烤+泼油工艺+湖北师傅

全部从武汉照搬

 烤鱼泡 、 烤鸡爪 、 烤猪脆骨 

在深圳都能吃到了

REC

/// 拒绝过“人生一串”的电风箱烧烤 ///

它是武汉快要消失的电风箱烧烤，仅存的几家还拒绝了《人生一串》的拍摄，却静悄悄地来深圳了。

 『 只用传统电烤 』

和碳烤不同，电烤箱能让烤串360度无死角受热，对烤串师傅也有超高的要求，边烤还要边油泼，仪式感十足。

 『 要边烤边泼油 』

泼油电烤是武汉朋友公认的地道，目的是为了让食材外焦枯脆，里面还能锁住汁水，最大程度保留食材的本身。

 『 1个人就是1个团队 』

执掌电烤重任的是湖北高师傅，有20多年烧烤经验，烤料配比、翻烤时间、哪一拨先熟，他最清楚。

/// 它有三大杀手锏 ///

① 武汉人日思夜想的烤鱼泡

深圳罕见的烤鱼泡，在武汉是很多老店的招牌，不少人吃过后念念不忘，在这儿看到它的那一刻鼻头都泛酸了。

鱼泡一定要新鲜，泼油后送进电风箱，最大程度保留它的胶质，在别家吃不到这样的口感，也许就是差了这一步。

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看似瘪瘪的鱼泡，实则大有名堂，咬开满是胶质和油香。熟客喜欢来几串当下酒菜，16元/份。

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② 女生最爱的烤鸡爪

衡量一家武汉烧烤是否地道，烤鸡爪能决定，他家的鸡爪够入味，够软糯，关键9块钱就有交易。

入味的关键在于先卤后烤，烤前撒上秘制调料，软烂度对牙很友好，一抿就化，很多女生来店就冲着它。

③ 熟客进店20串起点的猪脆骨

猪脆骨是老板专门从赤壁运来的，“嘎吱嘎吱”的独特口感让人越嚼越喜欢，就着小酒，不知不觉就撸上了几十串。

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/// 这些都是湖北人记忆里的味道 ///

“铁夹”烤豆腐

烤豆腐是武汉人的心头爱，铁夹烤法撒上粗粒孜然，等待豆腐熟的时间里，心跳都加快了。10元/份。

炒湖北绿豆皮

武汉街头才能吃到的炒湖北绿豆皮，猛火颠到豆香肆意，四面焦脆，如果不是怕占肚子，真想自己干掉一整份。

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60+款烧烤，都是湖北人的心头好

现点现杀的烤野生鲫鱼、大串的黑椒牛肉和牛胸口油、加了粉丝的太阳蛋蒜蓉茄子...个个都撩人得很。

/// 男生进这家店会害羞 ///

它叫火夜，清一色的粉嫩火烈鸟，据说是专为女生打造的撸串环境，就连啤酒都只有女生喜欢的果啤。

附近是深圳最热闹的购物公园酒吧街，抬头就是第一高楼，特别适合小姐妹们撸串打卡～

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没有什么特长，就为大家送上一波重量级宠粉福利～

 火夜烧烤

 人均 ：75元/人

 营业时间 ：18:00-次日03:00

 店铺地址 ：

购物公园店：福田购物公园北园118号1B商铺（地铁购物公园站b口）西丽店：南山区西丽石鼓路4001-14号早安商务中心隔壁（地铁留仙洞站b口） 【购物公园店】线路指引 ：

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