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很狡猾的店,吃饭前玩密室逃脱

Dr.葱 柠檬美食 2021-09-05


哭了,想吃饭却进了个实验室

还半天没找到隐藏开关









如果成功打开了暗门里面多的是你没想到的事

(54秒精彩视频迅速逛店)




 | 没想到那么优雅,并不是吃西餐 | 



其实这是家从广州来的轻奢粤菜餐厅,隐藏的大门需要用砝码来打开,如同在玩密室逃脱。


里面漂亮极了!蒸汽时代的实验室风格,从落地窗帘到家具、餐具,都贯穿着优雅的绅士蓝。



而且店员很吸睛:男店员身穿英伦西服,而女店员都很漂亮。




 | 没想到大叔的粤菜餐厅,只做33道菜 | 



这里由一位大叔镇店,他也是大厨,店里处处藏着他的小心思,却不见其人。要接触他,还得从一鸡、一鱼、一汤开始。



「一鸡」

大叔的招牌菜:一只鸡有鸡味


这是只很有排场的鸡,每套都带着号码牌,我吃的是大厨烹饪的第286只鸡。


100%纯正血统的原种清远鸡,吃着谷物长大,在山林间散步6个月后,没有逃出广东,被安排成了桌上这份美味。


“鸡有鸡味”是广东人对靓鸡的最高评价。这只鸡仅用盐,和内脏一起隔水蒸熟,就足够有鸡味!


忘了说,开盖后会先用鸡汁浸白菜和冬瓜,可以留着最后吃。



「一鱼」

大叔的必杀技:十九涌黄脚立


十九涌,广州的最南端,这里捕捞的“黄脚立”每天都会运到店里。它的寿命只有黄金6小时,有时还不一定能吃到。

有3种吃法:油盐姜丝蒸/

香煎/

剁椒蒸/


好的食材往往只需要简单烹饪,油盐姜丝蒸就是对它的最大尊重。


这种咸淡水交界出产的“黄金鱼”没有腥味,鱼肉鲜嫩清甜,受很多美食家追捧。



「一汤」

大叔的应季推荐:青橄榄炖花胶


青橄榄炖汤润喉生津,这个季节喝正好。还加了花胶一起炖,养颜功效不用说,女生比我还懂。


跟一般粤菜餐厅不同,菜单只留下33道精华,定期会更换一些应季菜。



 | 没想到爱吃海胆水饺,就联名了 | 



大叔开店爱玩联名,在广州是和西装店,在深圳则是和喜鼎海胆水饺,来一次南北融合,就因为大叔爱吃这水饺。

 

海胆水饺——水饺中的爱马仕,一份3个,很精致。即点即包,资深师傅也不拼手速,而是一个个仔细包,慢慢煮。

 

吃它有规矩:不加酱油不加醋,要趁热吃那口浓郁的海胆鲜味。




 | 没想到开了一瓶香槟,喝的却是茶 | 



这又是一个crossover,和广州DC TEA联名,招牌是用单枞茶+气泡水创造出的香槟茶,造型好看极了。

(一共3款:初生/清风/暮色,均不含酒精)



服务员温柔而绅士端上来,架势不输真香槟。价格68元/瓶,点了还免茶位费。


很多女生钟爱“暮色”,这款口感最丰富,带点柑橘清香。5℃左右饮用最佳,喝完有种愉悦感。


【小tips | 隐藏细节】

除了进门的开关,我还发现了大叔的这些小心思👇🏻

VIP包厢人脸识别进入

电镀酒杯会变色

大叔爱喝的私藏酒柜

空调保暖披肩

(向左滑动,查看更多)




 福  利  时  间 
后台回复关键词“那未大叔
截止到9月30日(周一)10:00
由第三方小程序抽取5名粉丝
每人赠送价值484元的大礼包(含2份菜品券+1瓶香槟茶)


*最终解释权归商家所有





那未大叔是大厨×喜鼎

 人均  130元/人

 营业时间  11:00-14:30;17:00-20:30

 新店地址  福田区岗厦One Avenue卓悦中心(西区)1栋L5层L501号

 折扣提示  

1)持续至10月18日,海胆水饺半价,原价22元/份,特价11元/份;

2)9月28日-10月7日,国庆期间到店消费,每桌送香槟茶1瓶(每市限量)。




设计 

大佳、喵小凹

视频

大姜、Deason


 以上内容由“柠檬美食”原创作品 

 未经授权转载文章盗用图片 

 将承担法律责任 





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