只用1年,它让所有深圳人失去了怨言
EXPLOSIV FISH
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据统计,有58%的女生都不敢吃这菜
10个人里有3个人拒绝它
你敢带朋友去吗?
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= 1年开遍三个区,至今还在排队 =
它就是渔夫人,一年前凭一道肥肠鱼杀出条血路。皇庭店至今还在大排长龙,现在还开遍了福田罗湖南山,堪称是鱼界黑马!
但爱的人爱,怕的人怕,毕竟肥肠听着就罪恶!现在新店开来八卦岭,今天起,吃鱼还打6.8折噢。
= 肥肠+财鱼,至今无人模仿 =
店里最红单品就是它,财鱼+肥肠强强联手,广东人被呛到飙泪也停不下来!几乎每天都提前沽清,至今没有店能模仿!
店里只用从湖北来的财鱼,现点现杀,还没有刺。因为鱼纹像铜钱所以叫财鱼,2020年来这吃鱼,容易暴富!
一锅有3斤鱼片,下锅前先片鱼+腌制,这样肉质会更紧致不容易松散,看师傅这手法像是学过马杀鸡呀哈哈。
出锅时淋上200°的椒麻油,一股脑儿往下泼,直接锁住香味。看热油沸腾,看花椒爆炸,极度舒适啊!
热油洗礼后的鱼肉很嫩口,藤椒特有的鲜麻也霸道,后劲十足,多吃两块就哧哧地直吸凉气。
肥肠在藤椒的中和下,完全没有腥味,很有嚼头。不爱吃肥肠的都圈粉了,连回味都觉得销魂。
一份放有整条的大肠头,人不能只看外表,但肥肠可以,看这厚度,一向谦让的我,对它特别有占有欲。
最后一定要捞饭吃,椒麻香霸占着这一碗,吃完后脑勺微微冒汗,除了舌头发麻,就剩两字:满足!
锅里还有土豆、花菜、红薯粉等配料,不够的还能自己单点,吸饱了汤汁的配菜,送饭一绝。
= 4道大厨拿手菜,至今都是必点 =
女生用再贵的化妆品,都不如这锅花胶鸡汤。半只鸡+猪蹄+花胶,喝完嘴里还散发着“补”的滋味。
鱼片是单独涮的,30秒就好,鱼肉才够脆够弹。在这刚降温的深圳,这一锅汤就是“人间值得”的理由了吧。
汤底还撒了些许胡椒提味,喝一口胃就暖化了。满满的骨质胶原蛋白,喝多了要糊嘴那种。
▼第一次来千万别错过▼
贵妃大虾球
销/量/最/好
一口酥豆腐
非/常/罪/恶
弹丸之地
熟/客/新/宠
= 新店在八卦岭,8天6.8折 =
粉
丝
福
利
渔夫人
人均
90元(折前)
新店地址
罗湖区八卦一路装饰大厦10栋(园岭站A1口)营业时间 11:00 - 22:00
其它店铺地址 平安店:福田区平安金融中心南塔6楼S605皇庭广场店:福田区皇庭广场东广场G层25号铺大冲店:南山区大冲新城花园2栋2E座中润城北一门扶手梯2楼左侧美食城斜对面
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