8块钱1杯的喜小茶,喝了吗?
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5天前,喜茶旗下首个子品牌---喜小茶,在华强北悄悄开张了。
开业33分钟,产生123笔订单,待做饮品329杯;
开业1小时,点单系统被迫关闭,显示“制作繁忙”;
开业第1天,门口排起长龙,连奶茶店老板都来打卡学习。
在这个最特别的春天,喜小茶像一记惊雷,震动了深圳茶饮市场。
选址清奇,居然开进了地下室。
和喜茶完全不同,喜小茶第一家店,不在购物中心,也不在高端商场,它直接开进了华强北“乐淘里“地下商业街。
常逛华强北的人对乐淘里并不陌生,这个当年被寄予厚望的地方,如今变成了快餐店、服装店、小饰品店的集散地。地处华强北,人气却不旺;餐饮不少,却被各式内衣店抢了戏。
左边是肯德基,右边是炖奶糖水店,对面更是强敌环伺:1點點、85°C虎视眈眈…
再多走100米,就是喜茶Go,一段“同门之争”又将精彩上演。
更绝的是,离商场的入口不远,还有喜茶老爸不想提起,又忍不住叹息的“皇茶”。
装修叛逆,让人误以为是发廊。
本该“子承父业”,没想喜小茶却是个叛逆的娃。喜茶定位“灵感之茶“,黑白灰极简;它却自称“饮料工厂”,复古又昏黄。
白底红字的logo,昏黄的灯光,装满了不锈钢饮料瓶的红色货架,像极了港式茶餐厅。
价格美丽,只要喜茶的一半。
长期以来,喜茶的主要消费群体是年轻潮人和都市白领,作为国内茶饮头部品牌,一杯喜茶的均价在30元左右。
这也一直是学生们的痛,偶尔喝上一杯没问题,如果每天喝,真心难吃得消。
而喜小茶的出现,将目标对准了这块更大的市场,提供了另一种生活方式。11-15元的定价,高质量的出品,无疑会与1點點、coco都可、快乐柠檬们正面硬刚。
目前,喜茶主要有“标准店”和“喜茶GO”店两种类型的门店,选址也大多是一线城市的购物商场。客单价更低的“喜小茶”,将会布局更下沉的市场,比如二三线城市、学校、街铺。
店小、成本低、好复制,开店速度将大大加快。
喜茶不愿,也更不会错过。
但以目前菜单饱和程度和门店负荷能力来讲,喜茶难度不小。
光饮品就有5大系列,芝士茶、芝士果茶、纯茶、咖啡和波波茶。还不包括非饮品类,如冰淇淋、面包、糯米糍和酸奶。
文/ 美少年 图/ 大哥好、薯大侠