这店藏在犄角旮旯里，却被60000+人收藏

MITTEN CRAB

蟹黄面

它很神秘，在深圳并不常见

它很麻烦，至少3个人服侍

它很矜贵，1 份就要128元

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我妈要知道了，肯定得揍我

 这店藏很深，却被6W人收藏 

在福田下沙村有家这样的面馆，它藏得深，位置不好找，却凭1碗面被6W深圳人收藏，还稳居福田区粥粉面热门榜第1名。

来的人都是为了这碗蟹黄面，在深圳它并不常见，做得好吃正宗的就更少了，能让深圳吃货踏进村里，揣着导航打卡，它到底有什么魅力？

 128 元 1 碗的蟹黄面 

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我爱秋天，不止因为它暧昧，还因为它是最佳吃大闸蟹季节。

苦苦等待1年，寸口寸金的蟹黄面终于又能吃到了，128元/碗不便宜，名媛们拼单吗？我只吃，碗和账单都给你，餐具也行。

■  大闸蟹现蒸现剥  ■

每天早上8点，便是大型剥蟹现场，3-4个阿姨伺候一只螃蟹，拆蟹腿、挖蟹膏、挖蟹肉...年纪越大技术越纯熟。

蟹根据季节调整，现在是大闸蟹最好的时候，只只肥美且爆膏，别看这一盆蟹膏堆得跟山一样，可能还不够做20碗。

■  3只蟹1碗面  ■

用料很良心，每份都起码3只蟹的份量，还需要加陈年黄酒翻炒，去腥提鲜，这样才能吃到大闸蟹的最佳风味。

■  赏味期只有30分钟  ■

上桌后的30分钟，它状态最好，面条是老板从江浙带回来的碱水面，趁热把它和蟹黄搅拌均匀，怕腥的可以加点玫瑰醋，那口感是来自灵魂的暴击。

 这些招牌，人均不过50元 

鲜虾黄鱼面

熟客们最近大爱的汤面，38元/碗，在扇贝、鲜虾、黄鱼的加持下熠熠发光，喜欢清淡的，能把汤底都干完。

汤底全靠时间熬出来，新鲜黄鱼骨先翻炒再慢火炖3小时，不用调味就很浓郁，每一口都鲜甜。

分量足够1人吃饱，黄鱼只用小的，肉质最好最嫩，老板还细心地把骨头去掉，就是想让客人有最好的体验。

虾爆鳝捞面

店里性价比最高的一款，属于杭州特色面，开背的剥壳虾仁+切段的去骨黄鳝，伴随着酱香，让食欲像雪纷纷下。

双椒牛蛙面、爆炒腰花捞面都是店里点单率较高的产品，价格都很公道，对比蟹黄面，完全不心疼钱包。

招牌小吃

还有很多地道的小吃，都是江浙地带人民的最爱，生腌系配上花雕酒和特制酱汁，客人吃了直夸是老上海的味道。

 新店就开在梅林 

它就是九九面馆，在下沙开了2年，最近终于在梅林开了新店，本龙华削支签羡慕了。

依旧开在城中村，虽然不大但好在干净舒适，知道的人还不多哦，想要打卡的趁早去，千万别错过大闸蟹最美味的时候。

九九面馆

（店就在这条小巷子里）

 人均 

103 元/人

 营业时间 

11：00-22：00

 电话号码 

17388787863

 地址 

 注意事项 

1.  身体太过偏寒的，建议不要吃2. 蟹黄面每天量不算多，最好早点到店3. 螃蟹不能与梨汁、浓茶、花生一同食用4，梅林店从9号线梅村站C1口步行300m即可
5，最近村子有些路封住了，找不到可电话店主哦

目之所及皆是“柠檬美食”原创作品

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