珮姐,来了!
『 重庆火锅巨头,来深圳了!』
ONE | “它是重庆火锅扛把子”
至今它都是重庆火锅等位最高纪录保持者:洪崖洞店单日排队1057桌,连续四年无人超越。还霸屏重庆火锅热门榜和美食热门榜,双榜第一!
『 这些重庆老家招牌,全部都打折 』
■ 一年卖出1111090颗的贡菜丸子 ■
在重庆每桌必点,珮姐用精品五花肉肥3瘦7的黄金比例,成千上万次手工揉搓,再混入脆嫩的安徽义门贡菜,肉鲜菜脆。
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肉末的颗粒感很足,贡菜恰到好处地融入其中,经过辣锅的洗礼,再裹上香油,让每次咀嚼都发出嘎嘣脆的BGM,完全上头!
■ 珮姐才能吃到的水八块 ■
重庆传统名菜,珮姐用的是牛舌、带皮牛肉和金钱肚,用十余种香料卤制好后切成片,纹理分明入口软韧,还是第一次在火锅里吃到。
卤味调得足够醇厚,重口又霸道,越煮越辣。最爱金钱肚爽脆的口感交织着辣味与牛油香,过瘾至极。
■ 现宰现杀的屠场鲜毛肚 ■
现在火锅菜品花样百出,也撼动不了毛肚在我心中Top 1的地位。重庆屠场现宰现杀的毛肚,全程冰镇运输,这点非常加分。
毛肚都是巴掌大,就着香油蒜香滑入肚中,鲜香麻辣,赞不绝口的声音紧接着落桌,只恨没点多几盘。
■ 1.5毫米的雪花肥牛 ■
雪花肥牛也很值得一夸,精选山东黑牛,每片都精细到1.5毫米的厚度。在红油锅里走一遭,嫩滑和细腻程度更上一层楼。
■ 每桌必点卤凤爪 ■
入口就能感受到牛油的厚重,但又不至于盖过的卤香味,耙到用舌尖一抿就脱骨的程度,在座的没有不爱它的。
■ 点评推荐第一的精品鲜鸭血 ■
啊,弹牙鲜嫩的口感,汤底的麻辣被吸入在里面,回味辣中还有一丝甘甜…重点是,捞上来还是完整的,我太可以了!
还有虾滑、小郡肝、巫山魔芋...都是从重庆搬来的招牌,配得上这些的,也只有我们沉默埋头苦吃的态度了。
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■ 重庆人从小吃到大的小吃 ■
别忘了来份小酥肉和红糖糍粑,等菜时垫垫肚。最后来口甜的,让胃里的辛辣逐渐平缓,冰汤圆的软糯酸甜,几口下肚,嗯,踏实了。
『 深圳第1家,就开在福田 』
深圳第1家就开在购物公园,进门就能听到响亮的“欢迎回家”,既亲切又洗脑。重点是每天开到早上6点,加班多晚都能来吃个宵夜。
店里充满了浓郁的山城老火锅的香气,桌上九宫格辣锅升起袅袅烟火气,三五好友相聚于此,吃火锅绝对尽兴~
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柠檬福利
①12月25日早上11:00-12月25日自然闭店到店消费即可享受 全场菜品5折优惠②来评论区聊一聊
吃重庆火锅,你们最爱吃什么配菜呢?留言区抽取15个幸运鹅,赠送价值305元双人套餐*1份使用时间:12月26日-1月31日(12月31日-1月3日不可用)
③12月21日-12月24日可在团购网站购买预售券
49元抵100元代金券(仅限菜品)
使用时间:12月26日-1月31日(12月31日-1月3日不可用)
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营业时间11:00-次日06:00
店铺地址
福田区福华三路269号购物公园c座151-152