“为了这只鸡，我爬了半座山！”

 “停车场里的神秘鸡店，店外停满豪车，想吃还要上山。” 

 “无环境、无服务，但鸡是真的好吃。” 

 “不是本地人带找不到！” 

 “老板开豪车送外卖送到东莞去…” 

…

自从来了柠檬，这家烧鸡店的传说不定期在我耳边循环播放，今天终于耐不住好奇心决定去探探。

哪怕是遇上深圳晚高峰、堵了5次车、从天亮到天黑…也挡不住吃鸡二人组的热情！过年后减肥？不存在的！

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 “为了吃它，我爬了半座山。” 

半山烧鸡，店如其名，开在坂田实验小学后山半山腰上。

这么火的店居然只是个用塑料布搭的棚子，一度怀疑司机是否走错地方，直到看到传说中的豪车停车场我才渐渐确信。

 “17:00才营业，来早也没得吃。” 

进门第一眼就能发现它的slogan“堂堂正正做鸡，老老实实做人”，实在是够刚的，但那天没见着老板，估计他又开着他的豪车送外卖去了。

环境极其简陋，塑料棚、塑料椅、木桌就是这个店的所有装饰，尽管如此，每天还是不少人从罗湖、福田、南山赶来吃，吃烧鸡要的就是这种氛围吧。

 “不提前预约就得嗑半小时瓜子” 

烧鸡都是现点现烧，常来的老司机都会提前预定，不然就会像我一样，嗑店员送的瓜子嗑了半个多小时，除了舌头有点疼，也没什么。

等鸡期间溜后厨看了下，超大烤炉里堆满荔枝柴，十只鸡穿在大铁棍上不停翻动，鸡油滴在火上滋滋响，眼泪一不小心被高温烘得从嘴巴流了出来。

远远望去，就能发现店里专门设置了一角摆放烧鸡用的荔枝木，堆得比人还高！

“ 确实是一家正经鸡店 ”

 // 送外卖送到东莞去的烧鸡 // 

鸡友来了不需要看菜单，直接点招牌烧鸡就对了，70元/只，现点现烤，师傅烤鸡、调味、分碟等步骤行云流水般娴熟，30分钟就好。

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鸡都是1斤多的清远鸡，一人一只正好，矜持优雅都别管了，上手就是撕、扯、掰，暴力的吃法才能让肉感更带感！

卖相看起来不咋样，但吃起来是真香，大鸡腿一定要先吃，皮脆肉嫩的，还带有果木香气，爽！

 // 窑鸡更爆汁 // 

想要比烧鸡口感更juicy的，点窑鸡准没错，75元/只。

师傅接单后，二话不说用盐、胡椒给鸡来个全身马杀鸡，再用锡箔纸包得严严实实，最后放进窑子里用盐烤就完事了。

等15分钟就可以出炉，记得趁热吃！鸡皮最抢手，裹着鸡腿一口吃下，肉汁塞满口腔的感觉，试过才知道。

 // 不够饱就再来份炒粉咯 // 

搭配烧鸡的主食首选炒米粉，虽然没别的地儿花哨，但份量很足，该有的镬气都在。

“ 这里还是深圳八卦基地，瓜比鸡香 ”

也许因为偏远，大家都肆无忌惮、畅所欲言，吃鸡2小时，足足听了2小时的隔壁桌八卦，用一个字形容，太劲爆了，这些瓜比嘴里的鸡还香！

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（想提前预定的朋友，参考上图）

半山烧鸡
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 人均 82元 地址 

坂田街道杨美新城学校旁(金色半山对面)

（建议打车或开车，如搭乘地铁，可到5号线杨美地铁站，再步行1400m）

 营业时间 17：00-次日04:00 温馨提示 周末也许会出现人较多的情况，需要大家耐心等待哦

目之所及皆是“柠檬美食”原创作品

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