“ 别来了，店里没地儿坐 ”

“ 第一次下午5点来，还在生炭，没得吃 ”

“ 第二次晚上8点来，人太多了，抢不到 ”

“ 第三次晚上7点来，手速够快，吃上了 ”

近年来，江湖流传着这样一家路边烤串店：

Ⅰ.    无环境、无服务，开门即排队，吃串要靠抢

Ⅱ.    低调开店3年，每天要卖出2000个烤羊肉串

Ⅲ.    店很容易找，布心站b口，门口堆满人的就他家

“ 老板娘，40个串，3个馕 ”

来这的大部分串友都很懂行情：先点单、后排队、烤串离炉就开抢，如果你手速够快，鼻子够灵，且对整套流程了如指掌，恭喜你，今晚的开场串到手了。

菜单都是多余，4米长的烤架，摆满羊肉串，烤熟即售罄，店不大，只能容下3个不停串串的阿姨，看到这堆成山的羊肉就知道，嗯，来对了。

”

“ 一次200串，一天4头羊 ”

“来，这边下单，喊到号就可以过来取了”

“熟客都是30串起点”

“不为别的，就是怕加单又要等个把小时”

这位站着喊号、下单及收钱的新疆靓女，就是老板娘了，3年前跟着家人来到深圳，从路边摊开到现在的烤串店，里里外外都离不开她。

今天的主角巴汗羊肉串，块头不大，却是在深圳吃过大大小小不下50家羊肉串中，排名至少前三的角色。

今晚的另一位主角大肚哥，也是这儿的老板，不管切肉，不管串肉，不管收钱，只管烤串，2个大烤架便是他的主场，1次烤200串，6小时没停下来过。

只用新疆大草原上的羔羊，肉质无敌鲜嫩，烤前里里外外裹上蛋液，稍微撒点盐和孜然勾味，一把烤串拿到手，前后不需要3分钟就没了。

趁热吃最香，直接人手一把，坐在路边开撸，可以找老板娘拿生蒜就着吃，“体会到了乌啦啦的快乐”，配上冰啤，狂欢就冲着后半夜去了。

“ 吃了3年，每周都要来一次 ”

“催也没用了，最少要等1个半钟喔”

“没有座位了，给你们几条板凳坐路边吧”

如果说一口羊肉串一口蒜是惊喜，他家的烤馕就是整晚最大的彩蛋，馕上炭炉烤到焦香，撒上一把辣椒孜然，夹着羊肉吃，绝绝子。

他家烤羊排相对更有滋味，别矜持，直接上手，吃一串喝一杯整一句：少年聊发老夫狂，吃块羊排酒开张。

运气好才能吃上的烤羊腰，那天抢到一串，再去隔壁来打生蚝，吃完额头微微冒汗，注定，今晚又是个无眠夜。

“ 因为它，整条街都活了 ”

开店3年，以一己之力带火了整条街，隔壁的生蚝店、对面的凉菜店，甚至是旁边的维修店，都是人满为患，难怪有人说整条街都靠它发财。

a：我女朋友喜欢，每天下班都拉着我来，慢慢的我比她更喜欢了

b：以前没位置的，现在老板也赚了点钱，好歹有个室内空调可以吹

c：别的话没有，只想求求你们别曝光它，本来就这么难等了（dbq🧎‍♂️）

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无数次回味夏天

只有夜晚最让人难忘

羊油混着香料，带着淡淡炭火香

和对面的人举杯，看着火炉慢慢微醺

还有让人在无数个深夜站在摊前的等候

 互 

 动 

 一 

 下 

留言区唠唠，撸串你最喜欢配什么?

我先说：“配蒜、配酒，也配你”

巴汗羊肉串烧烤店

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 营业时间 

18:00-24:00

 联系电话 

13530538900

 地址 

东晓路人保布心大厦（布心站B口）

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