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这店门一开,南山人都别想回家了!

大额彤 柠檬美食 2022-08-31




/ 深圳首家国潮电音威士忌餐吧 /


吃 · 米其林三星主厨坐镇

喝 · 茶x威士忌的微醺碰撞

乐 · 每晚都有潮酷电音表演

全国首家,就开在万象天地






 

VOL. 1

「 深圳首家茶酒威士忌餐吧 」



 

最近深圳出现了一家「电音餐吧」,主打茶酒威士忌和米其林级餐食,环境复古又时尚,装饰有心思,试营业就有无数博主来打卡!

 

16小时一站式体验



每天从12点营业到凌晨3点,午餐+下午茶+晚餐+酒吧,50+款菜品,分不同时段供应,很多人一待就是一整天。



米其林三星主厨坐镇



店里还藏了位前米其林三星行政总厨,在香港8 ½ Otto e Mezzo担任行政总厨期间,成功为其摘下米其林三星,还是《十二道锋味》的美食顾问。



每周有4天电音表演



夜幕降临时,还有电音表演,设备更是下血本,用代表独特与高端的主扩声音箱—Air MotionV2,每周三四五六表演,来这喝点小酒,蹦个迪,好惬意。



 

VOL. 2

「 米其林级别的精致料理 」



  炭烤和牛带骨肉眼配时令蔬菜  
Char-grilled Bones-in Ribeye


全场的亮点莫过于这道菜,雪花分布均匀的M7+和牛肉眼,可谓是“口口珍贵”,用简单的烹饪方式即可。

 


五分熟的炭烤正好突出了牛肉的软嫩,夹杂一点筋的弹性,油脂在口中迸发的瞬间,就是这餐的高潮。



  香煎大虾细面配番茄汁及罗勒酱  
Angel hair with Sauteed Prawns

当天最惊喜的就是它,点击率也是最高,和普通的意面不同,这里用的是细面,能更好的裹上酱汁,又不失新鲜番茄的轻盈感。


肉酱+罗勒酱,翻炒中很好地保留了肉汁,加上软硬度正好的细面,口感优秀到犯规,一入口我们就忍不住追单了。



  黑松露烩饭配香煎鸭肝  
Black Truffle Risotto Carbonara with Sauteed Foie Gras


鸭肝的嫩度被高温瞬间锁住,如奶油般丝滑,醇厚的香气在嘴里肆意蔓延。搭配上黑松露烩饭,层次感令人沉醉。



  还有这些招牌料理  


好吃的料理还有很多,大厨拿手的和牛牛薄片、香烤整条比目鱼、和牛牛肉塔...作为上半场的收尾,极好不过。



VOL. 3

「 近百款酒水,别想醒着走出门 」







店里的藏酒超上百款,各大品牌的威士忌、不同年份的红白葡萄,还创新地将中国茶和威士忌结合在一起,征服不同类型的客人。



 个性刚烈  ︳正山琥珀


 /

这杯的个性很刚烈,爱尔兰威士忌和正山小种的碰撞,入口便是霸道鲜明的男性气质,风味十分持久,在舌尖停留久久不散。

 


 女生最爱  ︳秋露红袍


 

完美的开胃酒,以阿佩罗+低温萃取的大红袍为基底,再融合西柚汁,浓浓的果香气,甜美感表现得比较出挑,很适合女生。



 颜值担当  ︳龙汁清露




龙舌兰和铁观音的搭配,简单又经典,刺激性减少,口感也柔和很多,既保留了原本的酒香,又增添的茶的新味,好特别。



VOL. 4

「 深圳首家,就开在万象天地 」




它就开在万象天地,不怎么起眼的门面,反倒为它增添了几分神秘感。


环境以高端黑为主色调,带有国潮韵味的红为辅,还有灯笼、红墙、红柱等中国风元素,奢华中又不失优雅。



店里还藏了个贵宾室,这里处处都是小细节,连杯子都像艺术品,很适合商务宴请等,来这喝酒抽雪茄,可以聊一晚的人生。

 



MACE Bar



  人均  

300-500元

  地址  

南山区万象天地里巷L3层NL380(高新园站A口)

  营业时间  

12:00-次日04:00

  温馨提示  

Lunch:12:00NOON-14:00 PM

 happy hour:14:00PM-18:00PM

Dinner:18:00PM-22:00PM

DJ电音music:22:00PM-04:00AM







“白马拆了,我们也要走了”

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