「海底捞最新隐藏菜单」，0元吃！

2022.01 vol.26

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海底捞，火锅届的“内卷之王”

每有猎奇新吃法，总能引起一波小红书热潮

这次我们又斥巨资整理了这份攻略

《海底捞隐藏菜单》2.0，来了！

0元炸食 | 新隐藏吃法 | DIY调料

NO. 1

▁

 炸食小吃，0元吃！

🔖秘密暗号：出示图片给服务员，秒懂

①/ 炸薯条，0元吃！

②/ 炸脆皮肠，0元吃！

③/ 炸蟹柳棒，0元吃！

NO. 2

▁

「新」隐藏吃法，太卷了！

 1 

“虾滑肥牛响铃卷”

制作成本沉甸甸的冠军选手，肥牛+虾滑+响铃卷，超豪华版响铃卷就完成了，光是看着就很难怀疑它不好吃。

卷好记得安排进番茄锅，响铃卷吸饱了汤汁，口感厚实又丰富，特带感，算是给海底捞给卷明白了。

 菜品 ：捞派肥牛、虾滑、响铃卷
 酱料 ：番茄锅底 做法 ：响铃卷摊开-铺上肥牛-抹上虾滑-卷起来-烫5分钟即可

 2 

“泰式虾滑柠檬”

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酸甜可口的泰式柠檬虾滑，好不好吃还得靠调好的灵魂酱汁，搭配上柠檬片，泰式海鲜内味满满，那天吃完忍不住多追加了一份。

 菜品 ：虾滑

 酱料 ：柠檬片+芝麻+辣椒+花生碎+醋+酱油+蚝油+蒜泥+香菜‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

 做法 ：虾滑清水煮开后-倒进调好的酱汁，搅拌后即可

 3 

“香辣钵钵鸡”

爱吃钵钵鸡的一定要试试这款，把想吃的各类荤素食往清水锅里一煮，再淋上秘制红油酱汁，味道超奈斯，咱们就是说这届网友真的很会吃。

 菜品 ：牛肉丸、鹌鹑蛋、魔芋爽、蟹柳棒、福袋等

 酱料 ：蚝油+白糖+辣椒油+盐+葱+香菜+芝麻+花生碎+麻酱

 做法 ：食材清水烫熟后放凉-竹签串好-淋上酱汁-旋转拌匀即可

 4 

“羊肉卷油泼扯面”

刚上新的真香锅真的很诱人，把扯面和羊肉卷放进锅里一滚，这不妥妥的羊肉油泼扯面，牛油香清油香双双加持，辣度刚刚好，一口入魂。

 菜品 ：沙葱羊肉卷、扯面

 酱料 ：真香锅

 做法 ：羊肉卷、扯面在真香锅烫熟-捞起即可开吃

 5 

“炸蟹棒年糕”

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炸好的蟹柳棒和年糕，可以试试这样吃，外焦里糯，香香辣辣，味道比烧烤还好吃，已经狠狠怀念它的美味了。

 菜品 ：蟹柳棒、年糕

 酱料 ：辣椒粉+白芝麻+葱花+香菜+盐/酱油

 做法 ：让服务员帮炸-搭配酱料-拌匀即可

 6 

“真香麻辣拌羊肉”

手残党也能学会的麻辣拌羊肉，在真香锅先涮上一份羊肉，搭配调好的酱料搅拌均匀就能开吃，很有老北京铜锅涮内味，喜欢麻酱的可以加多点，贼香。

 菜品 ：沙葱羊肉卷

 酱料 ：辣椒+芝麻酱+醋+虾滑酱油+花生碎+白糖+香芹+香菜

 做法 ：羊肉卷涮10秒-调料拌匀即可

NO. 3

▁

 DIY调料，看这里就够啦！

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这3个锅底调料公式，一定要收好了，点上一格自己最喜欢的锅底，其他都能DIY，用最少的钱，吃上4款不同口味的锅底，喜欢哪款调哪款，重点是味道真不赖。

火锅底料准备到位，当然少不了蘸料，9款不同味道的DIY蘸料速速拿稳啦，亲测无雷，蘸啥都好吃，照着抄就对啦。

 互 

 动 

 一 

 下 

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#  你在海底捞还发现了什么秘密暗号？

海底捞

 人均 

123元

 店铺地址 

福田 | 南山 | 罗湖 | 宝安 | 龙华 | 龙岗 | 光明

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