“城中村泡菜代购”，我同事一做就是20年

2022.5 vol.14

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这家店 ··························  开了20年 

我同事的代购生意 ···  也就干了20年 

（他说，天气热的时候生意最好）

01

"  跳水泡菜，越吃越饿  "

“上班帮我带一斤脆芒和李子。”“双拼是吧。”

我同事东哥常年住在下沙村，无论春夏秋冬、酷暑严寒、日晒雨淋…经常给我们带这家店的四川腌泡菜。今日深圳气温31℃，他的生意又来了。

01 ·  开了20+年，客人还没走丢 

“我的客人从小学吃到结婚，吃20几年了。”

门面看着低调，其实已火了20+年，从小推车到店，在下沙村里搬了几次，客人还没走丢。

02 ·  跳水泡菜，晚来就吃不到了 

店里只卖当天现做的四川“跳水泡菜”，也叫“新泡菜”，18元/斤。跟老泡菜相比，新泡菜腌制时间短，能更大程度保持蔬果本身的鲜脆，酸度较淡，更清爽脆口。夏天吃，能瞬间开胃。

02

"  回购率最高的4款泡菜  "

Option 1

  腌青芒  

因为私心把它放在了第一位，脆青芒在我心里是夏日标配top1，自带的酸爽能让人还没吃就开始流口水，脆脆的口感更是让人上瘾，蘸陈皮粉吃酸甜度刚好，不会过酸。

Option 2

  腌李子  

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“除了青芒，卖得最好的还有这个啦！”

腌李子也是人气王，嗜酸星人的最爱，果肉也十分紧致，爱它的人，就爱这一口嘎嘣脆。

Option 3

  腌洋姜  

“送你们这个洋姜尝尝！”“哈？会辣吗？”

洋姜，又叫菊芋、鬼子姜，外形像姜，实则跟真正的姜半点关系没有，吃起来清脆爽口，辣得特别上头。（查资料时发现这货不能吃过多，不然容易放p哈哈哈哈哈）

Option 4

  腌鸡爪  

泡椒凤爪是老板强烈推荐的追剧必备，酸辣入味，越辣越想吃，舌尖上的快感根本停不下来，每次都会让人爽到流泪。

彩蛋

“   大无语事件   ”

午饭吃了“1份老王炒粉+1份168捆粿”

然后在拍摄时吃了一点泡菜后

30分钟后，我和SANSA居然

又 开 胃 了 …

没办法，只能再炫2个面包 🤷‍♀️

◎老坛泡菜

【地址】

福田区下沙街下沙五坊90号附近

*可导航至“愿者上钩下沙店，泡菜店于店右侧转角处

（地铁9号线下沙站B口500m）

【营业时间】

11:00-次日01:00

文案/SponGe  摄影/SANSA

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