神州美食地图（之27）l 地道东北菜，你尝过多少？【转发】

提到东北美食

你会想到什么

猪肉炖粉条？锅包肉？小鸡炖蘑菇？

谁说咱大东北只有这些呢！

好吃的多到飞起！

胖怎么能是一个人的事呢！

今天小林就给大家推荐一些东北美食

溜肉段&锅包肉

溜肉段

外酥里嫩、咸香可口

 锅包肉呢是溜肉段衍生出来的一道菜

外脆、酸甜、肉嫩

红红的，很是诱人

另一种老式锅包肉呢是金黄金黄的

翠花，上酸菜

寒冷的冬天

怎么能少了这么一碗热乎乎的酸菜呢

和大骨头一起炖，在加点粉条

一家人围着桌子吃这么一道菜

心里美滋滋

吃铜火锅的时候也少不了它呀

还可以在烤肉的时候烤着吃

烤冷面

烤冷面算是路边摊的一种

路过闻着香味就忍不住买一小碗

一面一蛋一火腿

配上独特的酱汁

便宜又美味

春饼

口感筋道，脆软咸香的春饼卷上各式各样的

比如“京酱肉丝啦土豆丝啦炒豆芽啦”等菜吃

马上就是2月4日立春节气啦

小伙伴们立春的时候吃春饼嘛

烤红薯

提到冬天会想到什么呢

暖气冰糖葫芦烤红薯

说到这个烤地瓜

那是很有营养价值的

市面上时常可见过往行人手捧烤地瓜

（不怕冻手的）边走边吃

（大概热乎乎的烤地瓜还有暖手的功效）

随即一副一脸满足的表情

烤地瓜的品种主要有两种

一种是白瓤的，含淀粉较多，吃起来很面

水分较少，较为耐饥

另一种是红瓤或黄瓤的，含糖分较多

水分较多，吃起来甜软

不管是哪一种都香味扑鼻，食之甜软

十分诱人，冬日取暖，必不可少

东北老虎菜

听起来名字很是霸气

用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣

清爽开胃，对于消食很有帮助。

还具有养生、美容、瘦身、开胃的功效

东北乱炖

东北人以豪爽著称

那东北菜也是一样的

东北炖菜种类多多

小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条

豆角炖排骨，东北乱炖等

各种各样的食材放在一个锅里炖

越炖越香

撸串

说到大东北怎么能少了撸串子呢

在东北一到春暖花开的季节

烧烤便成为食客们就餐的主角

有句话是这么说的

“大金链小手表，一天三顿小烧烤

天天喝，天天多，天天喝到三点多”

可见东北人爱烧烤之深

这还不是关键

关键是，除了正常的大规模烧烤店、大排档外

还有很多野摊烧烤，这些地方的烤串尤其美味

很多市民都是撸胳膊挽袖子站在道牙子边上

或者蹲在地上享受那一串串的美味

饺子

过年的习俗有哪些

看春晚守夜收压岁钱吃饺子

俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”

饺子是中华美食的代表

更是大多数北方人新春佳节的餐桌必备

在包饺子时人们常常将

金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里

吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美

吃到花生的人将健康长寿

吃到枣和栗子的人将早生贵子

#你最爱吃的东北菜是什么？#

欢迎和小林在评论区交流

来源：林大青年