美文欣赏|音乐太阳：回陕西过年，有正宗的biangbiang面【转发】

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关中泥人，八大怪，莫马达聊咋啦

      离开陕西来北京已有二十多年了，  虽说平时有事也会回去，可是一说起过年，我的心无法按捺地想往回赶，想回去看看我家那多年都没人住的小院，想回去看看都已头发斑白的童年伙伴，……

     过年，现在也只有在过年的时候才能和更多的亲人、朋友见见面，因为平时我们都是各忙各的，天南地北；只有过年了，我们才会放下手上的事，往回赶，过年真好！

     出门在外的人，回家是在找味道，品味道；走进家门找寻亲人的味道，看见伙伴找寻童年的味道，遇见老同学找寻自己青涩的味道，这一切只有在家乡才能找到，才能品到。

    我回西安每次必去的地方就是边家村，我走向社会的第一站就是那里，再就是去西安的城墙脚下看看，当年吃了饭没事干和同事从边家村步行走到西门，再从西门走到钟楼，从钟楼出南门再走回边家村。

音乐人羔羊     

       我很怀念边家村十字的烤肉和麻食，当年边家村十字有夜市，当年西安的夜市一家家都挂着一个戴着红罩子的电灯，老远一看一片红，很美，我们都戏称这是西安的红灯区；我们会时不时地去吃一次，那烤肉太香了，一毛钱一串；西安的烤肉都是抓一把先吃，吃完再数钎子，两个人加上喝啤酒，十块钱就可以了；冬天有时飘着雪花，我们就在雪中吃，一点都不冷，可是现在边家村十字没有夜市了。

      因为当年的夜市都是露天的，城市整顿很多就没了，当年街上一片一片的红灯也没了。  

     回到村里，晚上会和童年的伙伴喝酒、谝闲传，那年，我从北京带回去了几瓶二锅头，晚上在豆豆家，叫来了三蛋，三人连喝带谝，谝到半夜。豆豆是我四舅家的表弟，和我同岁，就在村里；三蛋平时在新疆打工，过年回来了；我们都是一个村，小时候光屁股在河里玩，小学也是一个班。  

     我回家必去的地方就是我舅家，小时候多半时间都泡在他们家，我舅有个菜地他常常住在菜地里，我就老去菜地玩，可是，我舅前年去世了，所以我现在害怕去我表哥家，我怕看见墙上挂着的黑白照片，我感觉我舅还活着，我一直认为他不会去世，……

     我爸妈来北京和我生活也十几年了，我在县城给爸妈也买了楼房，所以我们家的那个小院就一直没人住，院里的草都长满了，去年回去，我还把草拔了拔，有时也想把旧房拆了，重新盖上新房子，又想用处不大，关键是一拆，把我的记忆都拆了，我也怕。

     过年回家还有一个就是吃，现在日子好了，对大鱼大肉已不再热衷了，更多的是品味；特别是我们这种离家多年的人，总想吃回当年的味，而这种味道不在高级饭店，就在街边，就在街头巷尾；一点也不贵，人人都能吃得起，这种味道是小时候的味道，永远都无法忘记的味道。

    我们陕西的油泼扯面是最最有名的，也特别的好吃，小时候，我妈也做给我们吃，我们有时也去街上吃，面条宽宽的，长长的，扯的时候在案板上一摔，biangbiang的，煮熟的面放上盐、葱花和辣椒面，用烧热的油一泼，滋滋啦啦的，满屋子都是香味，再加上陕西的醋一放，哎呀！那叫一个香，吃上一碗绝对就把生日都忘了。

    陕西人就为这biangbiang面还专门创造出一个字，因为笔画太多了，还编出一个顺口溜：

     一点戳上天，黄河两头弯。八字大张口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了六点六。左一长，右一长，中间夹了个马大王。心字底，月字旁，拴钩搭挂麻糖。推着车车走咸阳。

    家乡吃的太多了，有时间我再慢慢说，今天就说到这里，所有的一切其实都是对家乡的眷恋，对亲人的眷恋，对友情的眷恋，对自己过去的眷恋，因为我们在乎这种情，这种干干净净的情。

莫麻达，聊咋啦！

                 词曲:羔羊

陕西人把头叫作“㪪（sa）”，
有凳子不坐，爱圪蹴哈
闲来莫事，谝谝闲传，
谁谁马眼，谁谁细发！

陕西人办事克里马嚓，
沟子一拍，莫马达！

生噌楞倔的是楞娃，
吼秦腔的是黑㪪（sa）！

我生来就是个陕西娃，
有一碗biangbiang面就满足啦，
平时最训窝湿扒歘（chua），
燃麻摊稀能弄个啥！
我就是当年的木渎娃，
离家一远就想我妈！
妈做的麻食面香得很，
搅团鱼鱼聊咋啦！

本文转载自公众号【音乐太阳】

编   辑：小郭

责任总辑：老甘

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