方言与景点（音频）|龚沁怡：武隆仙女山（重庆话）
重庆武隆仙女山国家森林公园
避暑胜地
重庆被称为“四大火炉”之一，夏季的温度比更偏南的广东还要高，彼时最高气温可达四十多度，加上空气湿度高，白天走在街上，哪怕是阴凉坝，都仿佛被无穷的热流紧紧包裹，呼吸道都被塞住。而仙女山上确是另外一副光景，由于海拔比较高（平均1900米），山上的温度可以低于城区达十五度左右，炎热难熬的人们到了仙女山上，不仅倍觉凉爽，甚至被微风吹得有些寒冷。
仙女山虽然被称作“山”，但实际上不如说是个小高原加几座山，坐缆车或大巴上山之后，人们面对的是广阔的大草原，路途中还能屡见牛羊，夏天充足的阳光使得草木生机勃勃，入眼即是满眼碧绿，行走其间格外安逸。冬季来这里，还可以滑雪观景，在很少下雪的重庆，这不得不说是特别的体验。
仙女芳居
既然是“仙女山”，就一定得看看仙女在何处。首先去仙女石，那里的景色有别于仙女山——悬崖峭壁，沟壑纵横，而矗立在悬崖上的几尊石柱，就是仙女石。据说天上的七仙女因贪恋人间景色，偷偷的来到仙女山，并与凡人日久生情，私定终身，不久便被王母知道，一怒之下将他们重罚变成巨石，四目相对，可望而不可及。后人为纪念这对有情人，将此地改名为仙女山，让这段凄美的爱情故事流传下去。如此的民间传说还有"镇妖宝瓶"、"仙女沐浴"、"牧童吹笛"，都为美丽的自然风光平添一分浪漫色彩。
鲜香麻辣的水煮羊肉
我跟着母亲去仙女山游览时还是个小胖妞，被母亲拉着在仙女山上哼哧哼哧地走着，一天下来累得很。当山上的大巴从身边呼啸而过，我却会被母亲的“走路减肥”的坚持死死地挡在门外，只能抖着腿继续走完，彼景历历在目，再想不禁莞尔。幸好下山之后，我们找到了当地的一家羊肉馆，两碗羊肉下了三碗饭——真是我记忆中最美味的一餐之一。
因为仙女山是高原地形，此处也盛产牛羊肉，尤其是肥壮的黑山羊，配上水煮做法，格外的鲜香麻辣。“水煮”不仅仅是水煮，而是一种川菜的特色烹饪方式，用热油炒葱姜蒜、干海椒、豆瓣酱，加清水煮沸之后再下泡椒，将处理好的羊肉配上豆芽一同下锅，香味扑鼻，是蜀地人们最喜欢的味道之一。加之黑山羊肉少膻味，肥瘦均匀，武隆山下的水煮羊肉真堪称一绝。
当时游客还不多，我们随意找了一家羊肉馆，一进去就看到老板在仔仔细细地片羊肉，天色渐晚，而门客无几，我们跟老板聊了两句仙女山，吃着吃着他又端了半份羊肉上桌，祝我们旅途愉快，回想着不禁心头一暖。
我还想再去一次仙女山。
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图片来自网络
编辑|龚沁怡
审读|董一博