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饮食文化 | 羊城网:在广东,我不敢想象没有叉烧包的日子【转发】

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在广东,我不敢想象没有叉烧包的日子

原创: 羊城网 羊城网 1周前




孩童贪玩,总爱与三五伙伴一起嬉戏,跳飞机、弹波子、挑大海,还有那个没有时间场地限制、不需要任何道具的石头剪刀布几乎占据了每个人的童年回忆。


而广府人玩的石头剪刀布被叫作“猜情寻”,孩童会一边“猜情寻”,一边哼唱着:


“情寻剪,情寻包,情寻糯米叉烧包;老鼠唔食香口胶,要食豆沙包……”



这首童谣就似万花筒,换不同的人哼唱,也许能听到不同的版本。但无论歌词如何改变,这首“猜情寻”专属的童谣中,总会有叉烧包的身影。



叉烧包,广府人的特定回忆


这首童谣离不开叉烧包,其实就似广府人少不了叉烧包一样。


令广府人着迷的叉烧包一定有两个要素:内里是传统味十足的广式蜜汁叉烧,外在是独一无二的“开花”形态


▲包道出品的叉烧包就有这两个要素


会吃的广府人哪里抵得住叉烧包的美味诱惑。不知不觉间,它成为了广式包点中的C位。


从前父母带着我去茶楼吃,到现在我和朋友甚至带着自己的儿女去包道吃,人物地点随时间改变,唯一不变的是,我们对叉烧包的偏爱。


长年累月,与家人一起“饮啖茶,食个包”,渐渐变成广府人的一种饮食习惯,也沉淀为广府人特有的恒久回忆。



旧情怀,敌不过被时间冲淡


但是这样温馨的场面,如今回想起来,却变得模糊而陌生了。


从前仅仅是“猜情寻”,都能让我和小伙伴打闹到黄昏,如今却要靠wifi、手机游戏来联络情感……


从前父亲会耐心地陪伴孩子,玩着“幼稚”的游戏,如今却被额外的工作霸占了他的时间……


从前每每去到茶楼,与家人一边品尝叉烧包,一边谈天说地,如今却让玩手机替代了交流……



生活节奏加快,我们能陪伴家人的时间却越来越少了。情怀被时间冲淡,我们应该如何重新寻觅?



再情寻,回味游戏与美味


一首童谣传唱多年,是几代人的童年忆记。


现在唱的“情寻糯米叉烧包/猜心思的游戏/包保你有惊喜/情寻温馨温暖之地”,又再勾起了广府人对“猜情寻”的共同回忆。



一个游戏回味多年,但与小伙伴嬉戏打闹、父亲陪我玩小游戏的场景却只剩下回忆。


一道包点品味多年,除了是舌尖上的美味,也蕴藏着我们与家人一同觅食的弥足珍贵的回忆。


这一次,「包道广式点心专门店」为你打造一个“猜情寻”专属的舞台,重新寻觅记忆中的童趣和温馨。


旧时是父母带着我尝到美味,如今是我带着子女认识这道特别的广府味道。这次,包道与我们一同再次“情寻”,一同发现更多的惊喜:



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“情寻游戏,情寻旧味”,游戏的趣味、叉烧包的味道能够一直传承,愿我们与亲人的亲密关系也能一直延续。


(转自“羊城网”公众号)


编辑|余裕

审读|李颖慧

责编|甘于恩

投稿邮箱:jnufyzx@163.com



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