方言与景点（音频）| 熊欣玉、熊琦：景德镇御窑厂（江西景德镇话）

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 古时制瓷有民窑官窑之分。民窑，是指由民间创办和经营，烧出的瓷器普遍供应给城乡居民作为日用品的瓷窑；而官窑就其广义而言，是专为官办的瓷窑，其产品为宫廷所垄断，这决定了官窑制瓷的精美。

景德镇作为元、明、清三代皇家瓷厂所在地，中国的官窑制度在这里延续了632年，景德镇也由此拥有烧造时间最长、规模最大、工艺最精湛的官办瓷厂— 御窑厂。

萌芽

由蒙古族建立的元朝，“国俗尚白，以白为吉”。白色的瓷器，成了元代帝王的珍爱之品。在蒙元统治时期，景德镇白瓷有很大的发展，优质的白瓷引起了朝廷的高度重视。

1278年，元世祖忽必烈在景德镇设立第一所官窑—浮梁瓷局，专为元皇室烧造御用瓷器。景德镇自元代起就开始有了官窑，这便是景德镇御窑厂的萌芽。

形成

朱元璋推翻蒙元帝国，建立了大明王朝，开国之初就在原浮梁瓷局的基础上建立了御窑厂。因洪武年间军事上需要以瓷器换马匹，又要用瓷器扩大贸易和安抚邻邦，故御窑厂烧出器型硕大的青花釉里红大盘、大碗、大罐，素朴雄浑粗豪而不失民族文化风韵，形成了洪武官窑的独特风格。

发展

宣德年间，景德镇将洪武龙缸窑的一半改为青窑。宣窑制品是明代最为精致的瓷器，尤其是青花瓷，已达到了很高水平。史载：“宣窑器，无物不佳，小巧尤妙，此明窑极盛时也。”

顶峰

明朝成化皇帝具有深厚艺术修养，又善于绘画，对景德镇御窑厂的生产相当关心，喜欢小巧精致的工艺品。在他的倡导下，成化官窑烧造出瓷质精美，彩饰优雅，小巧别致的斗彩瓷器，成为明代官窑之冠，“成化斗彩”一直被人视为珍品。古时有“神宗（万历帝）御前尚食有成杯一双，价值十万”的记载。

衰落

咸丰三年，太平军攻打景德镇。大军入城后，见御窑厂专造皇帝用瓷，耗费资金还欺压瓷工，便放火把御窑厂烧了。同治五年间，李鸿章命九江关督蔡锦清在御窑厂旧址，复兴御窑厂。1911年，辛亥革命彻底推翻帝制，御窑厂的历史由此画上句号。

现今

现在的御窑厂是后建成的国家考古遗址公园，保存着明清时期御窑厂窑业窑炉遗迹、墙体、道路遗迹、古井、古树、窑业堆积、衙署建筑及其它附属建筑遗迹。

经过考古人员和瓷文化研究者的不懈努力，在御窑厂内部使用了相关陶瓷生产、生活物件近千件，让现在的我们能够看见御窑厂昔日的辉煌景象。

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文 | 熊琦、熊欣玉

音 | 熊欣玉

图 | 网络（侵删）

本期审读 | 熊欣玉

责任编辑 | 甘于恩

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