美食故事（音频）|李嘉熙：端午限定龙船饭（番禺钟村话）

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每每等到端午节，除了刚出锅的热气腾腾的粽子，我最期待的就是那天下午要去吃的龙船饭。

“仲夏端午谓五月五日也”

已经不记得是哪一年开始吃的龙船饭了，我渐渐熟悉了每年端午节下午吃龙船饭时的热闹氛围。还没到地方，就能听到阵阵的鼓声，走近了便能看到龙船头、龙船尾、以及龙船鼓等饰物。在我的印象中，龙船鼓旁边总是围着一圈的小孩子，轮流拿着敲鼓棒敲打着鼓边和鼓面，发出“咚咚咚”的厚重声音，营造出端午氛围。

端午节饰物龙船鼓

龙船饭在我初中的学校门口举行，每当看到校门旁开始支起了棚子，我就知道是端午节快到了。在初中上学的那三年的端午节可以说是放学后一出校门，就能吃上香喷喷的晚饭了。在上菜之前，一张张圆桌上总是会摆着满满一盘花生、荔枝、糖果等各式各样的小零食，大人们在一边聊天，孩子们聚在一块到处玩，热闹非凡。每次我去吃龙船饭，都会看到一件龙舟模样的工艺品，分别有龙头、龙身、龙尾几个部分，惟妙惟肖。母亲告诉我，每年的这个时候，大家都会进行投标，叫价高的人可以用放鞭炮等形式将这只“龙船”迎到家中，讨个好意头。一直到第二年农历五月初二开船时再请回来，等到吃龙船饭时再进行投标。更让我觉得有意思的是，原来那儿真的有龙船，因为龙船暴露在空气中日晒雨淋容易损坏的缘故，人们在平时会将其埋在土里，待到开船时再挖出来进行展示。通过询问父母，我才知道原来在开船日和端午节都会举办宴席，而宴席的席位是需要提前购买的，一般情况下一桌可坐十个人。这两场宴席上基本的都是当地的家常菜，如烧鹅、蒸鱼、五花肉等菜品。除此之外，还有一场百家饭会在开船日举办，在那天，村民们会组织在一块，做出一份份的饭菜，人们只需要给一两块钱意思一下就能吃到这份饭菜。

龙船饭是广东省的传统民俗，也是人们对未来生活的一种美好的向往和期盼。对村民来说，吃过龙船饭，寓意着一年都会风调雨顺、五谷丰登。只是听家里人讲，因为疫情的缘故，这两年都没有像往年一样摆宴席吃龙船饭了，没有龙船饭的端午节，在我看来就像是缺了些什么。但尽管龙船饭没有如期举办，大家的心都是相连的，对未来的美好愿景也丝毫未减，等到战胜疫情，我们还会相聚在一块吃上一顿熟悉的龙船饭。

END

文字、音频|李嘉熙

图片|源于网络，侵删

本期审读|李思华

责任编辑|甘于恩

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