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美馔新语（音频）｜舒智纯：万年贡米——大米中的“爱马仕”（江西上饶话）
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江西省上饶市万年县特产，中国国家地理标志产品。
万年县，江西省上饶市下辖县，地处江西省东北部、鄱阳湖东南岸。东与弋阳交壤，西与余干毗邻，南与鹰潭市接壤，北与鄱阳、乐平相邻。地貌特征“六山一水二分田，一分道路和庄园”。万年县辖6镇6乡和2个管委会，人口43.57万（2017年）。总面积1140.76平方千米。
以贡米为原料酿酒，浓而不烈，其米、其酒都品质优良，别具风味，酿酒入口纯绵、回味悠长，有“杯酒满厅香”之称。
相传，早在南北朝时期，皇帝南巡，途中梦见江南有“千斤冬瓜， 寸长大米”，便差人到南方查访。当差人查访至江西万年县荷桥、尤港一带时，果然在野生稻谷中发现有“三寸粒”稻米，而且米质非同一般，便速回朝呈 报皇帝。皇帝听后大喜，当即传旨江西荷桥、尤港“代代耕食，岁岁纳贡”。万年贡米由此得名，距今已有1000多年种植历史。现代，万年贡米也成为了万年乃至江西省主打的区域品牌。
本期编辑|舒智纯
本期音频|王奇轩
本期审读|梁欣钰
责任编辑|甘于恩
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