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方言与文化(音频)| 伍子倩:赣南客家人的生活史(江西遂川客家话)

甘于恩 语言资源快讯
2024-09-12

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1.客家分布

江西客家主要聚居在江西南部、中部和西北部。赣南是客家先民南迁的第一站,是客家文化、客家民系形成的摇篮,是客家人当今最大的聚居地。赣南、粤东和闽西是客家人的大本营和文化中心,赣南由于历史、地形等因素影响所致,在整个客家人的族群历史和文化中占有特殊地位,是开展社会史和客家族群研究的“试验地”、“资料库”。江西客家人主要分布在江西的南部,即通常意义上的“赣南”,其他分布在吉安南部山区,以及赣西北的铜鼓县等。从两宋开始,中原汉民大举南迁,经赣南、闽西到达粤东,最终形成相对成熟的、具有很强稳定性的客家民系。而部分移民留在了江西赣南,在此地繁衍生息。


2.客家民俗

客家是中华56个民族中,颇具特色的一个民族,形成历史悠久、人数众多,也有着悠久的客家民俗文化,它不仅传承汉族古风,同时还兼备闽粤赣客家民系。

1.婚嫁—举行婚礼有“哭嫁”这一习俗,客家人认为“哭嫁”是幸福吉祥的象征

2.丧葬—受道家思想的影响,赣南客家人对于“生”和“死”特别注重,且礼节较繁,他们讲究团圆,无论红白喜事,所有子孙亲戚都必须到场。

3.生孩子—为预祝婴儿诞生之后平安如意,在婴儿出生前10多天,娘家就要带着鸡蛋、面条等一些东西去“催生”。

4.拜寿—为表达养育之恩,家里小一辈的男生还要向寿星下跪叩拜。

5.娱乐—在赣南也有特别多的民间娱乐习俗,像龙舟竞渡、踩船灯,舞龙灯,高脚师,打花鼓等等。


3.客家美食

客家人是历经“五胡乱华”,开始进行南迁的汉人支系,也是保留了汉人饮食文化最多的。客家人历史上经历了六次大迁徙,从中原陆续来到赣、闽、粤地区,而赣南地区则是客家人南迁的第一站。这里的美食文化内涵深刻,乡土味浓,有些菜肴和食品已饮誉海内外。赣南客家菜为全球客家人所追捧,甚至有人说“没吃过赣南客家菜,就不算到过江西”。


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——黄元米果、客家酿豆腐、金钱鱼饼

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——白斩鸡、南安板鸭、小炒鱼

4.客家精神

客家精神是指客家人吃苦耐劳、艰苦奋斗、拼搏的精神,自十八世纪开始以来,大量客家人移居海外,分布在世界各地。客家精神是中华民族优秀品格、良好道德、伟大气魄的体现,它是客家人对中华传统美德的继承和发扬。


END

(图片来源网络,侵删)

本期编辑|伍子倩

本期音频|伍子倩

本期审读|王彤

责任编辑|甘于恩

投稿邮箱|jnufyzx@163.com


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