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方言与美食（音频）｜程军君：竹林中的小白伞（肇庆广宁话）
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竹林中的“小白伞”
竹林中藏着许多美食，一朵朵的“小白伞”便是其中之一。
在“竹子之乡”广宁县坑口镇，小白伞得以被人广泛种植。这一朵朵“小白伞”名叫竹荪，竹荪具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效。
竹荪有多种吃法，最为常见的吃法是煲汤：芙蓉竹荪汤、猴头菇竹荪汤、玉带竹荪鸡汤等。竹荪吃起来的口感与其它的菌类不同，竹荪的口感是有点脆脆的。
看到这里如果勾起了你对竹荪的兴趣，就去买回来尝尝吧。
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本期编辑：程军君
本期音频：程军君
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本期审读：林晓明责任编辑：甘于恩版权归【语言资源快讯】所有，转载请注明出处投稿邮箱：jnufyzx@163.com美馔新语（音频）｜程军君：笋尖上的美味——“笋蛆”（肇庆广宁话）