方言与民俗(音频)| 马国元:侨乡风味的春节风俗(一)(台山台城话)
二零二叁 ◆ 开启鸿运
2023 Happy New Year
侨乡风味的春节习俗
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“百里不同风,千里不同俗”
正所谓:“百里不同风,千里不同俗”。每个地方都有各种各样的春节习俗,我的家乡就有其他地方与众不同的春节习俗。虽然从大年初一开始才算是农历新年,但是从腊月下旬开始家人就要为农历新年开始有条不紊进行准备工作。
优良传统
“年廿三,大过年”
“年廿三,大过年”,腊月二十三是小年夜,这天各家各户需要做些甜点糕点,祭拜灶神,保佑来年“日日有三餐,时时有五味”,生活甜甜蜜蜜,开启过年的准备工作。接下来是备置年货的日子,家人喜欢备置大量新鲜的食材、水果、饼干糖果与甜点糕点,为农历新年做好准备。
“年廿八,洗邋遢”
“年廿八,洗邋遢”,腊月二十八是各家各户大扫除的日子。在打扫时,必须拿一条带有叶子的柚树枝条绑在扫帚上。当地认为柚子树叶有辟邪的作用,可以把家里不洁净不吉利的东西扫走。把家里打扫得干干净净,装扮得漂漂亮亮,布置得井然有序、焕然一新,迎接农历新年的到来。
花市。
岁末年初
“ 年廿九
行花街”
“年廿九,行花街”,腊月二十九是前往花市购买花卉的日子,家人喜欢购买称心如意的花卉,刚好在腊月二十八大扫除之后可以装扮家里。装扮也是很有讲究的,必须把一封封含钱的红包粘贴在花卉的枝叶上,寓意“花开富贵”。
“除夕夜,团年饭”
大年三十最重要的一件事就是吃团年饭,作为团圆的美食佳肴,摆放位置也是很讲究的。“无鸡不成宴”,鸡在家乡以及广东作为重要的饮食标志,肯定是要放在中间的,然后其他的美食佳肴如众星拱月般地放在鸡的四周。其他的美食佳肴包括腊肠烧肉、腐竹冬菇、发菜生蚝、蚝油生菜、白灼菜心、杂炒鲜蔬、香炒粉丝、肉丝豆芽、清炒菜花、莲藕猪手……家人需要先将团圆的美食佳肴祭拜神灵和祖先,口中念念有词,在默默祈祷新年大家身体健康、出入平安,接着开始享用团年饭。
吃了团圆饭之后,家里的长辈会用两个桔子、两根葱蒜、一捆生菜、一封含钱的红包绑起来,挂在神灵和祖先的牌位上,桔子寓意“大吉大利”,葱蒜寓意“精打细算”,生菜寓意“生财”,红包寓意“财源滚滚来”。
接着,家人开始做年糕,为紧接几天的供品和拜年做好准备。大年三十将至半夜十二点时,开始向神灵和祖先供斋。直到半夜十二点之后,全家人才能安心入眠,喜迎农历新年的到来。
寄语
在癸卯兔年来临之际,我谨代表本人祝愿各位在新的一年里:身体健康,心想事成,万事胜意!
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