方言与特产（音频）| 程佳雯：婺源绿茶（江西婺源话）

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婺源绿茶

婺源绿茶，江西省婺源县特产，中国国家地理标志产品。

生长环境

婺源境内群山高耸，山涧汩流，气候温润，雨量充沛，四季云雾缭绕，寒暑温度分明，加上土层较厚，土壤肥沃，特别适合茶树生长喜温、耐湿、好雾的气候环境和土壤条件。

制作工艺

鲜叶摊放→杀青→摊晾→揉捻→理条→摊晾→二次理条或精揉→烘干

品质特点

婺源绿茶具有“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”三大特点

精彩回顾

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本期编辑 | 程佳雯

本期音频 | 程佳雯

本期审读 | 黄章山

方言点 | 江西婺源话

责任编辑 | 甘于恩

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