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方言与特产(音频)| 程佳雯:婺源绿茶(江西婺源话)
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婺源绿茶,江西省婺源县特产,中国国家地理标志产品。
婺源境内群山高耸,山涧汩流,气候温润,雨量充沛,四季云雾缭绕,寒暑温度分明,加上土层较厚,土壤肥沃,特别适合茶树生长喜温、耐湿、好雾的气候环境和土壤条件。
鲜叶摊放→杀青→摊晾→揉捻→理条→摊晾→二次理条或精揉→烘干
婺源绿茶具有“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”三大特点
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本期编辑 | 程佳雯
本期音频 | 程佳雯
本期审读 | 黄章山
方言点 | 江西婺源话
责任编辑 | 甘于恩
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