美馔新语（音频）|王榕：QQ弹弹 软软糯糯的凉糕（重庆荣昌话）

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凉糕

- 念夏 -

       这两日的烂漫飞雪与寒冷让我甚是想念清凉夏日。盛夏时节，热浪滚滚，正是重庆荣昌凉糕解暑的最佳时刻。走进熙熙攘攘的街头巷尾，总能被一阵阵诱人的甜香所吸引，那是凉糕独特的味道，带着家乡的记忆和情怀。

      荣昌凉糕，不仅仅是一道美食，更是一种情感。选材讲究，制作精细，每一口都凝聚着匠人的心血。糯米、红糖、井水，三者的完美结合，使得凉糕口感独特，QQ弹弹，软软糯糯，仿佛在舌尖上演绎一出美妙的舞蹈。

     每当炎炎夏日，走累了的行人，在路边的小摊前坐下来，一碗冰凉的凉糕送入口中，顿时暑气全消。那种甜而不腻，糯而不粘的口感，仿佛是凉爽的清风，为炽热的夏日带来一丝凉意。

      荣昌凉糕不仅仅是一种食物，更是一种情怀。它见证了荣昌的历史变迁，也承载着人们的情感记忆。它以独特的魅力，吸引了无数食客千里迢迢前来品尝，也让更多的人通过这道美食，感受到了荣昌的魅力。

     在这个夏天，不妨来荣昌走一走，尝一尝那QQ弹弹、软软糯糯的凉糕，让甜美的味道伴随你度过一个清凉的夏天。

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本期编辑|王榕

本期音频|王榕

本期审读|丁艳

责任编辑|甘于恩

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