方言与·民俗（音频）|吴紫莉：“添岁添福”的人生俗礼——祝寿礼（福建莆田黄石话）

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祝

寿

礼

                        “添岁添福”的人生俗礼

新年前后，比较多人家都选好日子办酒席，主要是结婚、做寿、做福首。特别是做寿，和普通的生日有所不同。

在莆田方言中做寿称为“做十”，按莆田民俗，人到了50岁是一定要祝寿的。每一个人过很多次生日，因年龄差异，生日仪式会不同，莆仙民众认为小孩子、青年人做寿是不妥的，只有到一定年龄，即49岁以后才能做寿。在旧时，莆田人做寿是非常讲究的，但现在简化了很多。在莆田当地，男人在49、59······逢九、女人逢十就做寿；如果配偶在一起做寿，称作“双寿”；如果女人守寡，要按男的礼俗做寿。

十盘担

祝寿的礼品由出嫁女儿操办。在这一天，出嫁女儿要挑十盘担、买新衣回娘家。十盘担是莆田最高规格的贺礼，从上到下盘子越来越大，最后用红布装上。

做寿办盘

做寿办盘有猪脚、线面、寿龟、白糕、红柑、鸭蛋、红团、虾干、干贝、寿桃、香菇等东西，也准备一些红包。

寿星的儿子、孙子、亲朋好友一般都是挑花篮，也准备芡实、莲子、桂圆、红枣、线面等东西。

做寿上的每样东西有一些寓意，莆仙赞句说：“做寿办盘有猪脚，福寿康宁乐涛涛；做寿办盘有线面，平安健康人长寿······”。

寿桃蛋糕

酒席结束后，家里人就摆上十层蛋糕庆祝，祝愿老人福如东海、寿比南山。

End

本期音频|吴紫莉

本期编辑|吴紫莉

本期审读|梅雅然

责任编辑|甘于恩

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