本来今颠高高兴兴，你却请我吃香菇

这几天

原本还沉浸在PPAP旋律中的肥猫

立马又被蓝瘦香菇洗脑了

每条大街小巷

每个人的嘴里

见面第一句话

就是蓝瘦香菇

从这条推文开始

不要蓝瘦，要香菇！

香菇的花样做法，好次到“香菇”

肉酿香菇

材料：香菇、猪肉沫

步骤：

1.香菇事先浸泡4小时，泡软洗净，去蒂

2.肉沫用盐、白糖、白胡椒粉、生抽、生粉和油抓一抓，腌10分钟

3.把肉酿进香菇内，枸杞点缀于中心。

4.锅内放水蒸15分钟，淋汁盛盘

油焖小香菇

材料：干小花菇、酱油

步骤：

1.香菇事先浸泡4小时，沥水备用

2.锅里放三勺油，油热后放入花菇快炒2分钟

3.加入酱油、糖翻炒均匀

4.放入适量水焖烧，直到汤汁烧干

香菇滑鸡

材料：香菇、鸡腿肉

步骤：

1.香菇泡发，泡香菇的水不要倒掉

2.热油锅下葱、姜、蒜爆香，加入鸡肉翻炒

3.加入香菇、冰糖炒出香气，呈焦糖色

4.倒入酱油、耗油、一小勺香菇水，收汁盛盘

香菇油饭

材料：香菇、虾皮适量、米饭一碗

步骤：

1.香菇泡发，切成小丁，虾皮洗净

2.将料酒、生抽、糖、盐放入小碗中，加入80ml清水混合备用

3.锅中加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟

4.将米饭倒入锅中搅拌即可

 油炸香菇

材料：香菇、中筋面粉、蛋清、椒盐、玉米淀粉

步骤：

1.香菇洗净晒干水分切成厚片，加入辣椒、盐抓一下

2.蛋清搅拌至出细腻泡沫，加入适量面粉、玉米淀粉

3.搅拌成糊后，将香菇倒入，充分沾到蛋液

4.热油锅，一个个放下去炸

香菇炖鸡

材料：老母鸡半只、香菇、当归、枸杞、红枣

步骤：

1.老母鸡切块，用适量盐、姜腌制

2.香菇、药材洗净

3.鸡块先过一次水

4.将鸡块与香菇、药材放入砂锅中，煲2小时，待鸡肉软嫩即可

5.盛一碗鸡汤，撒点盐和葱花就可以了

每当蓝瘦香菇的时候

可以拿美食来安慰自己

暖心暖胃

吃货就是欢乐多

· End ·

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