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瓜农不外传的5个挑西瓜绝招,一挑一个准!(附西瓜皮黑科技!)

2017-06-15 佛山吃货圈


夏天一到,又是吃西瓜的好时候。

挑一个清甜多汁的西瓜,

变着花样吃,

成为夏天的一大快事!



挑 西 瓜


挑西瓜只要记住这个诀窍

“四看一听”


 看底部的圈  脐部小说明皮薄瓜肉多,脐部圈越小越好。脐部凹,四周凸,瓜的成熟度高,糖分更足。



 看瓜蒂  瓜蒂越绿,说明西瓜越新鲜,瓜蒂枯萎,西瓜很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”。



 看表皮颜色  一般品种的西瓜青绿色最好,黄色部分是太阳晒不到的位置,黄色部分越少越好。



 看纹路  挑选带有纹路的西瓜,纹路粗大清晰、整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。



 听声音  一手捧瓜,一手轻敲,出现“噗噗”浑厚响声,像拍胸膛的声音,则是熟瓜,甜度高;如果听到“当当”的清脆声,和拍脑门的声音很像,多半是生瓜。



西瓜好吃,你还在挖着吃?

那就out了~西瓜的吃法可多了

冰棒、沙拉都棒棒的~



你以为吃了果肉

西瓜皮就可以扔了?

其实作用更大呢!

不信你看!

↓↓↓



1.去除痱子


夏天炎热,汗多容易生痱子。可将西瓜皮洗干净,用西瓜的白色部分轻擦患处(浴后涂擦效果佳),感觉到凉爽舒适即可。每天3次,一般两天后即可见效。


2.缓解牙疼


中医认为,西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。西瓜皮经过晒干后,加少许冰片,擦于牙痛处,能缓解疼痛。



3.治疗口腔溃疡


如果口腔长包或口腔溃疡,可将西瓜皮烤焦研磨,含在口中,可治口舌生疮,西瓜霜就是这么来的。


也可以将西瓜皮同绿豆一起熬,然后喝汤,作为平时预防上火的良饮。



4.晒后修复


西瓜皮,可以用来辅助治疗晒伤。将西瓜皮切成小薄片,敷在晒伤皮肤处。如果晒伤情况较为严重,可以先将西瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会,再冰敷。坚持一周左右,治疗晒伤效果明显。



5.预防中暑


夏季天气炎热,孩子外出游玩后很容易中暑。大人可以在外出前,将西瓜皮洗净后切下薄绿皮,加水煎煮30分钟,去掉渣,加适量白糖或冰糖,凉后饮用可预防中暑。


当孩子遭遇中暑时,可用西瓜皮为孩子擦身,加速体温下降。


6.治疗便秘


西瓜有通便的作用,便秘时,可以将西瓜上那层硬皮打成汁喝,通便效果很好。


便秘时间过长的人,还可以考虑加些蜂蜜。但是阳虚、气血虚的人群慎用,因为通便效果太好,可能会导致腹泻。



7.治疗咳嗽、嗓子疼


取西瓜皮250克加水2碗,煎煮至1碗后,加入少许冰糖,冷服,可治嗓子疼。一般情况下,三天左右,咽喉疼痛的感觉就可以缓解很多了。


孩子反复咳嗽、咳黄痰,伴有口干、咽痛,舌质红、苔薄黄或黄腻时,可以将西瓜皮用炖盅蒸2小时,然后放入冰糖,吃瓜饮汁。每日1次,可治肺热咳嗽。



嘿嘿,它还可以炒菜吃呢

你们敢尝试吗?

食谱如下!


 糖 醋 西 瓜 皮 



 食 材  

西瓜皮300克、红辣椒2个,大蒜适量、香菜适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、香油适量


 步 骤 

1、将西瓜皮绿色外皮削掉,留浅绿色部分切成薄片,红辣椒切小块、蒜切末。

2、加盐、白糖腌制5—10分钟,瓜皮变软即可。

3、加入红辣椒、蒜、香菜、香油和醋,搅拌均匀。



糖醋西瓜皮酸酸甜甜的

味道特别赞

想想以前扔掉那么多西瓜皮,太可惜了~


· End ·


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