雪糕反复冷冻有毒蛋白？吃鱼头鱼皮等于吃砒霜？NO！这些都是谣言！
谣言真的是一大毒瘤
不明真相的群众会害怕不已
现在的天气那么闷热
空调和WIFI给我心灵的慰藉
西瓜和雪糕给了我味蕾上的跳跃
西瓜
＋
?
＝
夏天
A.蚊子
B.雪糕
C.烟花
D.你
浓郁的香草味、水果味
冰冰凉凉的，混合脆皮甜筒
雪糕的味道想想都心坎儿甜
西瓜就更不用说啦
夏天绝对不能放手，哦不，放嘴！
可是最近，这两个神器都有了谣言~
近期关于食物的谣言
在这一一给大家辟谣
（来源@人民日报）
01
西瓜瓢有筋说明西瓜打过针
（网络配图）
相信大家都见过瓜瓤带筋的西瓜，可有网帖称这种西瓜是被打过针的！
图片来源：@黄石网警巡查执法
辟谣：
据扬子晚报此前的报道，江苏省农科院蔬菜所专家徐锦华认为，出现这种筋有两种情况，一是它们没有成熟，二是跟瓜的品种和栽培环境有关。
而北京市农林科学院蔬菜研究中心主任许勇，在一次接受人民日报采访时表示，西瓜在生长中及采收后，对果实采用打针方式注射液体物质，是不可能吸收的……不可能像传言中描述的西瓜瓤呈红色且汁液也很丰富。
02
雪糕反复冷冻会产生毒蛋白
（网络配图）
有人称，融化又冷冻的雪糕会产生“可溶性毒蛋白”等有害物质。
辟谣：
华科大同济医学院教授杨雪峰，在接受长江日报采访时表示，蛋白质是人体所必需的营养成分，通常不具有毒性……没有“可溶性毒蛋白”的说法。
如果冷藏环境不符合要求，雪糕融化后再被冷冻，会导致细菌过量繁殖，会对人的健康产生影响，但这与蛋白本身并没有关系。
（网络配图）
03
吃鱼头鱼皮等于吃毒
咱们顺德最拿手的就是全鱼宴！鱼的每个部位都能做出一道菜！鱼头、鱼皮更是美味
（网络配图）
近日，有网文盛传，鱼头和鱼皮是鱼身上蓄积汞最多的部位，吃鱼头鱼皮等于吃砒霜。
截图自网络文章
辟谣：
据上观新闻报道，上海水产行业协会会长范守霖表示，水产品中含汞并不是新鲜事。
在生物链底层的浮游生物生长过程中，会富集水体中的重金属元素；小鱼吃了它们也富集了重金属；小鱼再被大鱼吃了，大鱼体内也有了重金属。
但是，一般市场里买到的鱼大多属人工养殖，且经过复杂的检测程序才会上市，完全在可控范围内。
04
运动饮料能给手机充电
（网络配图）
近日，网上流传着一条“运动饮料能给手机充电”的视频，称只要把手机充电头放进运动饮料里，手机就能充电。
辟谣：
北京大学医学部教授许雅军：运动饮料里虽有电解质，但只能表明可以导电，跟充电无关。详情戳↓↓
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=j0024ndb7qg&width=500&height=375&auto=0
05
纯净水被明令禁用
微信朋友圈流传着一篇“纯净水被明令禁止饮用”的网帖，称纯净水没有营养元素，喝多了对人有害。还会导致骨质疏松。
（网络配图）
辟谣：
这也是老谣言了。首先，并没有任何国内外相关权威机构明令禁止生产、饮用纯净水。
此外，据京华时报报道，食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示，水喝水主要就是为了补水，并不是为了补充营养素。
国家食品风险评估中心专家钟凯则表示，说喝纯净水会脱钙，导致骨质疏松，这是对人体生理情况不了解。一个60公斤成年人的体液有36—42公斤，而一天饮水量不过2升，对钙离子浓度没啥影响。
对于小编来说
吃是一件天大的事情！
但是太多的谣言
让本来不存在的问题放大化！
吃都不放心了...
谣言何其多，纷扰惑人心
细心辨真假，不造不传谣
往期精彩
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