藏匿在菜市场里的极品牛杂，食过一次翻寻味
一个城市最吸引人的地方
不是那些七彩霓虹的绚烂生活
而是平凡务实的市井文化
这家牛杂店，“破破烂烂”
却藏匿在忠信市场二十几年了
旁边就是实验中学，许多学生一放学
就来这吃一碗牛杂
10块钱就要撑到哭！
店面好小，有一辆牛腩车
还卖一些饮料酒水
就这样平凡无奇的小店
却是街坊极力推荐的牛杂铺
牛杂、萝卜、薯仔这些都是已经卤好了
一串串在卤水汁下面泡着
这样比较入味~！吃起来够味
各种蔬菜任选，价格都很实惠
肥猫都没问价格，刷刷拿了好几串
调味料尤其的多
甜辣酱、番茄酱、海鲜酱
这些都比较普通
还有两款，是本店的秘制酱料
特别香，涂在煮好的青菜、面筋上面
又香又烫~
酱料旁边看起来比较多斑斑点点
原因之一在于，顾客比较多
涂酱料难免都撒出来啦~
从小吃到大的石湾居民可能知道
这个牛杂档的价格也慢慢变高了
从5毛变成1块...从..变成...
但是，还是比外面的牛杂便宜太多！
很多店面，一份萝卜牛杂就要7块了！
但你看看肥猫点的这碗！
包括牛肺、脆骨！才花了10块5毛钱
吃到后面肥猫都要喊~
天啊，吃得太撑了
给大家数数肥猫一共点了什么
豆芽、腐竹、面筋、猪肠粉、薯仔、萝卜、牛肺、脆骨
一共8样！10块5毛！
每一款价格不超2块钱
嗯，而且很有味~
不是那种没味道的牛杂
腐竹皮+面筋
每次肥猫都必点的套餐
我个人很喜欢吃啦
面筋就像海绵，很吸水
特别是滚烫滚烫的牛杂汁被面筋吸了之后
会使它吃起来更香更浓
进入口中的面筋腐竹什么的非常有嚼劲！
萝卜
萝卜卤得越“淋”越好吃
爽爽的，甜甜的
好浸入了牛杂香~
才5毛一份~以后记得多来两份！
薯仔
味道炸裂，香得没话说
涂点辣酱上去
嗯~~入口辣和软糯都有了！
脆骨
脆骨吃起来就脆呀~
特别爽口
而且很香...
猪肠粉
一块钱一条的猪肠粉
一口咬下就是很糯，有弹性
用牛杂锅里的汤水浸泡过的猪肠粉
味更浓！蘸一点酱吃就不得了了
而且很饱腹哦！
小编编一下子吃太多了
一一给大家数，数不过来咯
如果大家喜欢，可以去试试哈~！
真的便宜哟
地址：佛山市禅城区忠信路6号中心市场内侧门旁边
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