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大年初二吃什么?你想好了没?

2018-02-17 全美文摘


大年初二,

出嫁的女儿要回娘家,夫婿要同行,

所以俗称迎婿日。

那么这一天大年初二吃什么呢?


民间谚语说了:

初一饺子初二面,

初三合子往家转,

初四烙饼炒鸡蛋,

初五捏上小人嘴,

初七人日吃寿面。



大年初二是指农历一月二日,

祭财神、回娘家,

是一种很有特色的汉族岁时风俗。

这一天汉族民间出嫁的女儿要回娘家,

夫婿要同行,所以俗称迎婿日,

 回家时要携带礼品,

名为带手或伴手。



又有:

初一的饺子初二的面,

初三的合子往家转,

初四吃烙饼炒鸡蛋,

初五吃饺子捏小人嘴,

初六吃合子,

合子夹七合子夹八合子夹九,

一直吃到拐弯。

所以,大年初二是要吃面的,

有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。

风俗


初二面,初二的面讲究也不少。

据说,初二的面要用初一的饺子面来做。

而且这面须为冷汤。

也就是,把面煮熟之后用冷水浸过,

称为冷汤。

现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面,

但是一定要用冷水浸过,

以保留“初二的面”的风俗。


老北京吃馄饨


天没有亮的时候就要起床,

煮馄饨吃,

因为馄饨长得象元宝。

北方在正月初二祭财神

这天无论是商贸店铺,

还是普通家庭,

都要举行祭财神活动。


各家把除夕夜接来的财神祭祀一番,

实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事,

这天中午要吃馄饨,俗称元宝汤。



祭祀的供品用鱼和羊肉。

老北京的大商号,这天均大举祭祀活动,

祭品要用五大供,

即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等,

祈望今年要发大财



广东人吃开年饭




广东人初二要吃开年饭,

尤其是做生意的人。

一般人相信开年与新一年的运情,

有很大关系,

因此,开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外,

有些家庭会斩些烧肉,

取红皮赤壮,喻意健健康康;

有些人会用生菜铺金菇,

喻意“生财”及“金钱满地”等。


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还有大年初二是女儿(皆女婿)回娘家给父母拜年。

一般必吃年三十留下的东西,

比如鸡,年夜饭是要把头,翅,脚,尾留着的,

但初二就可以吃了。

还有年夜的饭要多煮,

留下年饭初二开吃。

必有腊肉香肠,鱼和面。


初 二 禁 忌


1
初二忌洗衣

水有水神,

水神的生日在初一、初二,

因此这两天不要洗衣服。


2
白天不可午睡

否则整年度都会很懒惰,

其中的含意是因为过年期间有很多客人到家里拜年,

如果睡午觉的话对人很失礼。


3
倒污水、垃圾,扫地

过年期间不要从事洒扫的工作,

因为这样容易把家中的财气扫掉。


4
忌被他人自口袋掏取对象

这样表示整年度钱财都会被人家掏走。


5
忌向人讨债

过年期间不管是被要债,

或者是跟人家要债的人在一整年间都会很倒霉,

因此忌讳向人讨债。


不要私存,放到圈子里,让更多人知道吧!



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