大年初二吃什么?你想好了没?
大年初二,
出嫁的女儿要回娘家,夫婿要同行,
所以俗称迎婿日。
那么这一天大年初二吃什么呢?
民间谚语说了:
初一饺子初二面,
初三合子往家转,
初四烙饼炒鸡蛋,
初五捏上小人嘴,
初七人日吃寿面。
大年初二是指农历一月二日,
祭财神、回娘家,
是一种很有特色的汉族岁时风俗。
这一天汉族民间出嫁的女儿要回娘家,
夫婿要同行,所以俗称迎婿日,
回家时要携带礼品,
名为带手或伴手。
又有:
初一的饺子初二的面,
初三的合子往家转,
初四吃烙饼炒鸡蛋,
初五吃饺子捏小人嘴,
初六吃合子,
合子夹七合子夹八合子夹九,
一直吃到拐弯。
所以,大年初二是要吃面的,
有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。
初二面,初二的面讲究也不少。
据说,初二的面要用初一的饺子面来做。
而且这面须为冷汤。
也就是,把面煮熟之后用冷水浸过,
称为冷汤。
现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面,
但是一定要用冷水浸过,
以保留“初二的面”的风俗。
天没有亮的时候就要起床,
煮馄饨吃,
因为馄饨长得象元宝。
北方在正月初二祭财神,
这天无论是商贸店铺,
还是普通家庭,
都要举行祭财神活动。
各家把除夕夜接来的财神祭祀一番,
实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事,
这天中午要吃馄饨,俗称元宝汤。
祭祀的供品用鱼和羊肉。
老北京的大商号,这天均大举祭祀活动,
祭品要用五大供,
即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等,
祈望今年要发大财。
广东人初二要吃开年饭,
尤其是做生意的人。
一般人相信开年与新一年的运情,
有很大关系,
因此,开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外,
有些家庭会斩些烧肉,
取红皮赤壮,喻意健健康康;
有些人会用生菜铺金菇,
喻意“生财”及“金钱满地”等。
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还有大年初二是女儿(皆女婿)回娘家给父母拜年。
一般必吃年三十留下的东西,
比如鸡,年夜饭是要把头,翅,脚,尾留着的,
但初二就可以吃了。
还有年夜的饭要多煮,
留下年饭初二开吃。
必有腊肉香肠,鱼和面。
水有水神,
水神的生日在初一、初二,
因此这两天不要洗衣服。
否则整年度都会很懒惰,
其中的含意是因为过年期间有很多客人到家里拜年,
如果睡午觉的话对人很失礼。
过年期间不要从事洒扫的工作,
因为这样容易把家中的财气扫掉。
这样表示整年度钱财都会被人家掏走。
过年期间不管是被要债,
或者是跟人家要债的人在一整年间都会很倒霉,
因此忌讳向人讨债。
不要私存,放到圈子里,让更多人知道吧!