【素食名人】演员李连杰发愿吃素拯救地球、为环保而素食，
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请常念南无阿弥陀佛，一切重罪皆解脱
众人皆知李连杰是个相当虔诚的佛教徒，也是一个长素者。前几个月他来台与圣严法师的心灵对谈，让人见识到李连杰的幽默与机智，之后，李连杰继续他的朝圣之旅，到印度佛教寺庙拜访当地的仁波切，7天的灵修，李连杰临走前把身上所有钱全捐给喇嘛，在机场时，他临时忘了身上没钱，差点因为买1杯咖啡而付不出钱来！
李连杰对宗教虔诚，从他近年来参与的活动中可以见端倪，记者每次与李连杰访问，他的话题永远离不开佛法。李连杰自认前几世一定是和尚，因为他对佛的悟道比别人强，曾经多次他想退出演艺圈，但是在“高山上的世界杯”导演宗萨仁波切的劝导下，他打消这念头，因为宗萨仁波切告诉他：“你要利用你的身分，来渡化更多的人。”
就因为宗萨仁波切的意见，李连杰这几年没拍片时，会与几位宗教好友一起去朝拜修身，今年他走访许多宗教国家，因而萌生拍部佛教纪录片的念头，所以上次到青海修法时，他带著一位美国编剧同行，原本这编剧是无神论者，但最后当他看到仁波切与李连杰讲话的感人神情，他在一旁忍不住掉下眼泪。
上月李连杰跟朋友到印度去朝圣，临走前把身上所有印度钱都捐出去供养，结果到机场后，想跟朋友喝咖啡，但3个人身上钱怎么凑，就是少了5块钱，他说：“这样就学到教训，下次再怎么样都要留1杯咖啡钱在身上。”
李连杰：一切从“壹”开始
“一花一世界，一叶一菩提”。佛家谒语揭示这样一种贯穿东西方文化的普世价值——一切众生皆应慈悲。“每一个人＋每一个月＋每一元＝一个大家庭”，李连杰倡导“壹基金，壹家人”的全球公益理念在冥冥之中与这种慈善普世价值观暗合。公益不分高低贵贱，一元钱同样可以创造一个真善美的世界，慈善家李连杰的一切，从“壹”开始。
据报导，捧获“2008影响世界华人大奖”，李连杰的身分是华人慈善家。“很高兴能够得到这个奖。每一个人在社会里都有很多不同的身分，面对不同的人群，在不同的场合，身分是不同的。演戏是我的职业，而公益慈善是我终身的事业。当我知道是因为在公共事务领域所作的出的努力而得奖，就更加感觉到这个奖项的珍贵。”
2008年12月，李连杰登上美国《时代》周刊的封面，这一次，李连杰的身份，已经从武术家、电影明星变成了慈善家。据报导，这是他第二次登上《时代》封面。此前的2002年，李连杰与梁朝伟、张曼玉、章子怡等人主演张艺谋的武侠大片《英雄》，登上过该刊的封面。
当他出演的《木乃伊归来3》在中国大陆地区做宣传时，很多电影记者却纷纷表示受不了李连杰了。拋开电影话题，在每一个场合都大谈慈善，这让电影记者们交不了差。宣讲慈善，四处募捐，李连杰说自己已经成了全世界最大的乞丐。与许多慈善家直接捐赠不同，李连杰倡导的是一种全新的、「人人都能做公益」的思维方式。「每一个人都可以为公益慈善尽自己的一份心意、一分力量。这种参与并不在于你有多少钱、你有多成功。壹基金希望公益慈善变成我们的一种习惯、一种生活方式。」侠之大者，为国为民。在银幕世界，李连杰成功演绎了无数拔刀相助的侠客；在现实世界，他同样侠骨柔情，李连杰和壹基金让慈善从奢侈品变为普通人的生活必需品。
电影《后天》信息数据的来源。提醒大家气候危机的紧迫性，片中提出来若干环保措施。其中对于普通老百姓来说，最有效的环保措施之一就是采取素食的方式，因为肉食在生产的过程中，通过动物反刍、打嗝、放屁等形式向大气中排放了巨量的温室气体。占全球温室气体总排放量的18%。再加上肉食运输、保存、动物粪便等间接排放的二氧化碳，畜牧对环境的危害已经相当严重！作为一名有环保意识的公民，我们有责任采取实际行动。
*素食功夫皇帝李连杰莅临京兆尹品鉴蔬食，桌上放生。
李连杰：忠实的佛教徒，放下世间事业到藏地隐居修行，茹素是平常事情了。
儒家所谓「见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉」。
佛教经典中提到，要不断大悲种，慈悲而不杀害动物生命。
另外有人说，植物也有生命，也有感情，若说不杀生，应该既不杀动物，也不杀植物才对。其实植物的生命是「生机」，生长的机能的意思，跟生命不同。生命是「有心」，你看猪，马、牛、羊要被宰杀的时候，会产生恐惧；而植物是「无心」，虽有生死的反应，但没有苦乐的感觉。所以杀生的界定，在于是否「有心」与「无心」。
吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。
李连杰多次在媒体采访时谈到他发愿吃素，为环保而素食，拯救地球。
吃素能让世界更加绿色的理由：
一块用来养活30个素食者的土地，只够养活一名肉食者；一亩地用来养牛能生产1磅（1磅≈0.45公斤）动物蛋白，而用来种黄豆能产生17磅植物蛋白，进食肉类比进食豆类需要的土地多出16倍；
现在全球牲畜数量至少是人口的4倍，全球40%以上的谷物被用作饲料，而全球数亿人口还生活在饥饿之中，就是因为我们当中有太多肉食者的缘故；
每制作一个汉堡包，就要砍伐掉相当于一个厨房面积大小的热带雨林；美国快餐业是以夷平中美洲成片的森林、将其辟为牧场为代价的。20世纪70年代以来，中美洲已有2000万公顷的热带雨林消失；如今拉丁美洲大量森林被夷为平地，其导致的恶果就是生物多样性的丧失；
据一个国际环保组织测算：由于森林砍伐，每生产一块牛排使地球变暖的代价相当于一辆小汽车行驶2公里的排气污染；
人类错误的农牧活动，已使文明屡遭浩劫，今天的畜养业和农业更使农田、草场、森林、湿地雪上加霜；
人们为吃更多的肉，要养更多的牲畜、种更多的粮、施更多的肥、开更多的地……结果是，更多的土地地力下降，更多的土地荒漠化。
一个人吃一天素=种180棵树！
祝福您身体安康， 日日吉祥。
无限感恩您的践行！
吃素拯救地球
【为什么会发生地震】
科学家表示：地震和全球暖化有关。因为全球暖化造成冰山冰河融化，海平面上升，地壳释放被压抑的能量因此隆起，结果引发地震或火山爆发。科学家提出地球降温的关键在「甲烷」，它的暖化强度比二氧化碳强72倍。
零九年「北极理事会」宣布停止北极迅速融化的最快方法，就是减少甲烷。由于人为排放甲烷主要来自饲养牲畜，所以首先要降低畜产业占全球51％以上最大的温室气体排放，就能快速为地球降温。
联合国今年六月呼吁全球：改采无动物成分的纯素食救地球，就可以减少这种短生命周期的温室气体。达到快速遏止冰山冰河融化，有效缓和极端气候的灾难如强震、热浪、水患、海底甲烷毒气大喷发以及猪流感、禽流感等来自动物的疫情
【纯素救地球】
1. 保护动物：
世界上多一个素食者，便会拯救43头猪，1100多只鸡，8只羊，11头牛和千万只鱼虾。
2.拯救难民：
南美洲有四亿公顷的黄豆作物是种给牲畜吃的，如果直接给人类食用，只需两千五百万公顷，即可满足全世界所需。
3.环保低碳：
荤食者一年，制造的二氧化碳1500公斤，素食者一年430公斤，差距1070公斤，相当82棵树一年，吸收二氧化碳的量，也相当七棵树，一个月吸收的二氧化碳排放量。很多人喜欢种树减碳，其实吃素一年，就相当种了82棵树。
4.延长寿命：
营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。
5. 预防癌症：
美国博士安娜.维格毛亚研究野草，发现小麦的青苗中含有及丰富的营养素，于是用麦苗作成青汁，令严重的癌症患者日饮四杯，结果病患竟然「不药而愈」！
她在医疗报告中指出，麦苗中根本没有什么治癌剂，主要是严格禁食一切肉类，同时给病患服食这种偏碱性并含有丰富维他命的青汁，关键在于使血液由酸性变成碱性，这样即可阻止癌细胞的繁殖与扩散。
6.开启智慧：
大戴礼记云：「食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。」这是素食可提高智慧之说，见于我国最早之古代典籍。此说对年轻的知识份子，非常重要。
近代日本国立公众卫生院平山雄博士，以研究学术的眼光，曾发现「素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓；素食者神志清，肉食者神志浊；素食者恼力敏捷，肉食者神经迟钝」。他这种发觉与我国古人素食多智之说，不谋而合。
7.营养全面：
在素食品中蛋白质的含量极其丰富，麦谷类约含百分之八到十二，而黄豆竟高达百分之四十，是肉类的两倍多。许多坚果、种籽与豆类含百分之三十蛋白质。人们通常不了解的一点就是肉类并非唯一的完全蛋白质来源，例如黄豆同样也是完全蛋白质。
素食者所摄取的蛋白质含量是每人每天基本需求量的两倍。在1954年，科学家们做了一项详细研究，证实只要把蔬菜、谷类做任意组合就可得到足够的蛋白质，不论使用哪种组合，每种蛋白质都能发挥其效益。
8.更有气质：
一般来说，肉食者长相较混浊肥胖，而素食者相貌较清秀。我们常说：“相由心生”，根据科学证明，肉食的人具有侵略性，有暴力倾向；而素食者，态度比较温和，宽容。因此，平时所吃的食物确实影响一个人的性格和气质。
吃素食者大多身材苗条、气质清秀、温文儒雅等相貌，让人见了喜欢亲近。而肉食者则总感觉身上又一股暴烈之气，脾气大，说话大声喧哗，让人心生厌恶。因此吃素可以让人更有气质、内涵和修养，使人心生欢喜。
【温馨倡议】
欧洲议会瑞典议员杨斯．荷姆（Jens Holm）呼吁：联合国及其各机构以素食解决世界灾难。如果肉食停止了，不仅可以消除无数动物的痛苦，免除因肉食而带来的种种疾病，地球的破坏性能量也会减弱。
地球会恢复以往的和平气氛，灾难将会被化解。世界能源危机、粮食危机、环境污染和全球暖化，会得到很大程度的缓解，甚至是根本的解决。
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