听说哈尔滨人都想吃这碗极品牛杂汤！传统老手艺，撩拨人的味蕾！

天气冷的时候

就应该喝碗热热乎乎的汤

胃暖了，心也就跟着暖了

最近团子一直被安利一家餐馆

说是用一碗超赞的牛杂汤

可以“驱散”哈尔滨的凌冽寒风

光是名字就很是有趣

老板是个很有意思的大姐

不光是穿着还是性格都很有活力

在这吃过饭还有个小活动

根据金额分类进行个有趣的小抽奖

奖品都是些实用的家庭用品

开朗的大姐只有在经营餐馆上

格外的“执着”

坚持选用好食材

牛骨都是每天亲自挑选

早上六点就开始熬汤，一直熬到晚上12点

始终坚持当天卖当天做

为的就是让食客

能在她家吃的“心满意足”

1

牛杂汤

大家平常喝的更多的是羊杂汤

今天团子就带你们来点不一样的

牛杂汤作为中国的传统小吃之一

在东北一样很受欢迎

端上来的时候就能感受到四溢的浓香

奶白色的汤底，上面撒上香菜

看着就很诱人

用料自然不必多说

新鲜的牛大骨配上丰富的牛杂

再精心的熬制四个小时以上

牛肚、牛肺和牛肠都炖煮的很是烂乎

一口汤下去，不光是味道鲜美醇厚

还让人感觉特别有补头

店家还有种类丰富的小料

喝的时候可以根据自己的口味来调整

超贴心的有木有！

2

烧汁牛腩

一大盘子的牛腩

真是实打实的量大

满眼望去，全都是肉

牛肉炖的那叫一个筋软肉烂

调味也是非常棒，红烧之后再芡汁

看着牛肉晶莹剔透

入口软嫩，滋味十足

3

红烧牛尾

爱吃的牛肉的小伙伴都知道

牛尾一直是牛肉里很“精华”的一部分

在经过烹制之后

牛尾肉的口感堪称“无敌”

吃起来鲜香软嫩，入口即化

4

烧汁牛肚

食材选用牛肚部位，切成条

依然是明油亮欠的做法

吃起来Q软弹牙

让人欲罢不能

5

鸡汤干豆腐丝

用鸡汤炖煮的干豆腐丝

在它家也算是一道响当当的招牌了

干豆腐充分的吸收了汤汁

吃起来软嫩滑口

而且一大盘子的量特别足

下饭必备的一道菜！

6

炸馒头片

招牌主食，可以说是进店必点了！

馒头被炸成金黄色

外层酥酥脆脆

吃上一口微微回甜

再配上一口热乎的牛杂汤

简直可以说是非常完美了！

这一顿下来

真是吃的心满意足了

他家的牛肉可以说是彻底俘虏了团子

暖暖的汤再加上好吃的牛肉

这个冬天可不愁没地方去啦

记得给团子一个大大的赞哦

 张淑芳小母牛牛杂汤

人均：29元

地址：道里区哈药路191号

营业时间：09：00—21：00

往期回顾

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▌本期编辑：陈同学

▌主编：小蘑菇

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