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哈尔滨炸串店很多,但开了22年的只有这一家!

2018-01-04 哈尔滨吃货团



在哈尔滨最受欢迎的美食

除了烧烤肯定就是炸串了

各类新鲜的串品

放在高温的滚油之中炸制

再裹上滋味满满的蘸料

吃下去之后

那就是爆棚的满足感!



在哈尔滨提到炸串

那就一定会想到

那个总带着小红帽的大叔了



小红帽炸串1996年挂牌经营

已经有了22年的历史

老板是个喜欢带红帽子的大叔

虽然不知道大叔的本名

但是每个食客都会亲切的叫上一声帽叔

久而久之“帽叔”这个名字

在哈尔滨的炸串界

也成了“传说”一样的存在



从小小的一个手推车

到不大的红棚子

再到后来民兴街38号的店面

炸串依然是超赞的老味道



如果没吃过小红帽

那可以说是“没吃过炸串”了

现在换了新店面的小红帽

地方很是宽敞

不变的是依旧十足的火爆

而且还增加了烤生蚝、扇贝等等

蘸料

三种蘸料,满满当当摆满一个铁盒子
有秘制调味料、芝麻和辣椒粉

都是帽叔自己“研究”出来的



秘制调味料带着一点咖喱味

口感微微有点甜,团子特别喜欢

辣椒粉绝对够劲!

板肠

这可是小红帽炸串的招牌

团子每次去都是十串十串的点



吃起来软嫩弹牙,不失筋道

蘸上一点调料,再配上一口酸黄瓜

那真是超满足!

牛肉

牛肉经过炸制之后

口感意外的很嫩,咬在嘴里还会“爆汁”

浓郁的肉汁混合着软嫩的口感

让你欲罢不能!




一串的量不是很多

但是胜在价格便宜

总体上来说性价别还是很高的

牛肉筋

牛肉筋也是团子每次来必点的!

不同于肉类的软嫩



牛肉筋的口感是筋道又富有嚼劲

新奇的味道让团子一秒变迷妹啦

鱼豆腐

本来团子不大爱吃这类面制品

抱着试一试的心态尝了一块

瞬间被惊艳



软绵的鱼豆腐被炸的外酥里嫩

酥酥的外层包裹着软嫩的内层

鲜香的味道

让团子一口气吃一大把!

火腿肠

都是那种老式的火腿肠

炸的特别酥脆

那种特有的香味也是超级浓郁


大头菜

这绝对是团子炸串榜上的NO1!

份量特大的一串大头菜

边角已经被炸的焦焦的



大头菜本身特别软嫩

再满满的滚上调料

简直不能更幸福了

酸乳瓜

这可是一个不得不点的小菜

小根的酸黄瓜



酸酸的、脆脆的

吃起来特别清爽解腻

可以说是炸串的最佳伴侣了



果然炸串才是团子的真爱

油滋滋的炸串

虽然有一点油腻

但是根本不影响

总有去大快朵颐一次的想法

走走走,我们一起去吃炸串吧!


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 炸串里你最喜欢什么? 


下面评论告诉团子吧!

记得给团子一个大大的赞哦!



 小红帽炸串 


人均:31元

地址:大民兴街38号


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▌本期编辑:陈同学

▌主编:新浪微博@黄灵 

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