“麦芽的香气？”“行家呀！”

麦芽的香气？

行家呀！

冬日进补时节到，长颈鹿们已经吃上了工作人员为它们精心制作的麦芽。食草动物里，只有长颈鹿才有这个待遇，吃到这份冬日限定款美食。

燕麦麦芽，外面想买也买不到，发芽周期长，步骤繁琐，此项工艺由长颈鹿馆的资深饲养员唐师傅研发，愣是坚持了好几年，把麦芽餐变成了长颈鹿馆的传统，赞！

宝藏老男孩唐师傅的讲解 谁听谁竖大拇指

唐师傅是个细致的人，他不发黄豆芽，不发绿豆芽，专门瞄准了燕麦，“燕麦是个好东西！”，唐师傅如是说。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病；燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。 

据查，麦芽根中的蛋白质含量为30.18%，脂肪1.57%，粗纤维11.84%，矿物质中K、Ca、Fe、Zn、Mg含量较高，氨基酸含量为8.69%，其中亮氨酸和苯丙氨酸含量相对较高，B族维生素含量也相对较高。麦芽内胡萝卜素和B族维生素等营养物质含量较高，对动物有较大益处，尤其是幼崽和参与繁殖的雄性个体。

做麦芽并不是一个简单的过程，麦芽是否可以成功发出受温度、湿度的影响。在这里将做法步骤放给大家，如果有用的话，请记得三连（点赞+在看+转发哦嚯嚯）~~1燕麦种经过淘洗、筛选后浸泡一天一夜，挑出坏的燕麦；2用刷子刷净麻袋，浸泡消毒、彻底洗净晾干；3将燕麦均匀地铺在麻袋上，用麻袋做培养基，让麦芽扎根；4浇水、再盖上一层麻袋，在气温适宜的房间内每天及时浇水，保持燕麦种湿润；
4过不了几天麦芽就可以成功发出啦！

待麦芽涨到4-5厘米长，就可以收获，对长颈鹿进行饲喂啦。 

海兴

欣路，去年刚来园、还不到两岁的小姑娘

啧啧啧，看着就香！
长颈鹿对麦芽是十分喜爱，满满一盆不一会儿就被吃得干干净净，为了防止它们争抢，麦芽都是分开饲喂，鹿鹿有份。每年只有一段时间才可以吃到麦芽，冬季青绿饲料没有夏季那么丰富，适当添加麦芽，可以使得长颈鹿饲料品种多样化。麦芽适口性较好，此外丰富的营养物质，也可以提高动物的免疫力。 药补不如食补，有口福的不止长颈鹿，园内其他动物也都吃上了营养与美味兼具的冬日进补餐呢——https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?width=500&height=375&auto=0&vid=u32204bzmqi

小东西：吧唧吧唧 南瓜真好次

饭后刷牙 健康习惯满分！

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?width=500&height=375&auto=0&vid=w3221pf98kv除了南瓜，甘蔗也是动物们过冬的热门菜，这些食物能量大、口感好，有嚼劲，晒着太阳吃吃吃，好不惬意。https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?width=500&height=375&auto=0&vid=f3221x3oidm

守护今日糖分快乐的戆戆莫莫，嘴里吃着一根鼻子卷着一根

动物们都在开心地过着自己的小日子，大家也要记得对自己好一点哦！

文：耿广耀 曹菲 

图： 谈涛 耿广耀 范祎 刘昌 等

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