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成都人,你还在吃这些“心血管杀手”?
1、含有“植物奶油/黄油”、“人造奶油/黄油”,肯定是氢化植物油;
2、酥油、起酥油、白油,有可能含有氢化植物油;
3、烤焙奶油、氢化脂肪、硬化脂肪、植物性酥油、植脂末、烘焙奶油、玛琪琳……这些全都是植物奶油!
3、安佳、铁塔、总统、雀巢,都是生产动物奶油、黄油的品牌,看到这些品牌就可以放心吃啦。
没有配料表和营养标签怎么办?那就只有靠经验了:
1、看温度:动物奶油特别容易融化,如果蛋糕是摆在常温环境,你都出汗了他还稳稳当当不变形不垮塌,那肯定是植物奶油;
2、看口感:植物奶油和植物黄油吃到嘴里特别不容易融化,甚至会粘在嘴里;
3、就不推荐大家看香味了,毕竟现在的化学香精可以乱真。