3分钟看完杭州这星期吃什么丨食情七处

截止本周美食公会下属“食情七处”

共收集整理43家杭州公众号共177家餐厅推送

12月新开店铺推送有7家，11月新开店铺推送有6家

公会雷达哔哔哔……

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“蛙来哒”以5篇推送占据首位（壕）

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新荣记旗下副牌“荣小馆”12月11日开业

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上海米其林一星餐厅“鹅夫人”连锁店12月16日开到杭州

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荣小馆

荣小馆在北京有四家店，凑齐了台州、温州和一些粤菜做法，差不多是金融商业中心小白领的中档食堂，类似上海那两家金牌外婆家。虽然台州新荣记确实不错，但旗下三线副牌荣小馆要说有多好吃，人均和菜品自己会说话。吹上天的那位要么是收了钱，要么就吃了白食，要么就是这辈子还没吃到过像样东西。

短短几天我们先后品测了两次，光是“家烧”一法，荣小馆汤汁稀薄，少见猪油香，做法上已经为了“连锁化”自废武功一截，只能算寻常吃吃水准。但有些适合家烧的鱼类仅做辣烧，部分食材还新鲜度一般，最终还是露了怯。“东海三鲜”中的个别花枝还有泥沙；九道招牌菜里有豆腐鱼没货的，有吃了一半说红薯整批失败无法供应的，有目鱼香肠这样点了一小时后才上桌的......只能当试营业的窟窿，勉为其难地原谅下吧。调味整体偏咸，哪怕对于重口味的我来说；此外味精也不像说的那么“尽量少放”，口渴且麻了一下午。

餐厅环境还不错，服务员有北京和上海、浙江店员老带新，吻合传闻中“新荣记”服务好名副其实。荣小馆的试营业第一周初体验只能最终定级为“勉强可以一试”吧，希望有所改进，改天再来试试。

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卡乐星

工联新开的汉堡牌子卡乐星，营销号说得各种好，作为汉堡爱好者自然得去试试啦。

单点一个加州双牛芝士堡小试，两块肉饼入内，感觉和巨无霸有些相似。推广上说卡乐星是肉饼下单后现煎，实际上菜速度感觉只是现拼而已，出品味道也和麦当劳巨无霸没啥区别，肉饼干燥无汁水，蔬菜略新鲜些，比Big Mac贵了四块RMB。

如果说经典款口味仅是如此，那还真没去再试的欲望了；氛围么桌上有充足充电接口好评。

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秋莲妈妈

秋莲妈妈最先开在千岛湖。包括富阳在内一共有三家门店，上个月开到了杭州。现在越来越多的店铺打着地方味道、妈妈情怀来吸客，至于到底味道如何一试便知。

秋莲妈妈先撇开是不是地道千岛湖味。从食材中青粿的艾草汁过滤过于粗糙；野葱炒饭中野葱香气不足；只是用了农家味的酱油。烹饪上青粿的糯米粉和汁水比例调配有失，又干又粗糙；炒饭，米饭过于干硬；粽子糯米和内馅融合得不错，有糯米香和肉香。

矮小的桌椅，要弓着背吃饭，很不舒适。整个店铺也就十来个座位，拥挤不堪。每份菜品的份量很少，性价比低。整体来说“毁誉参半、存在问题”。

还记得上次说的粉丝答谢宴么？美食公会成员和五位活跃粉丝（精选留言最多）在杭州柏悦酒店48楼潮餐厅的包间里吃吃喝喝，畅谈美食。

第一次见面有一种既熟悉又陌生的感觉，熟悉的是在线上和诸位互动，陌生的是从没谋面，有一种见网友的忐忑呀。大家准时到场，菜品上桌先让手机吃个饱。粉丝们准备了问题向毒师提问，而大家并没有第一次见面的尴尬。

下面选几个毒师回答现场五位粉丝们的部分提问内容。

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Q1：文章内容未来是否牵扯到$$？

毒师：不管是现在还是将来，我们都不会接受餐厅广告。

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Q2：是否会去上海或者是别的城市品测？

毒师：当然会去，在合适的时间，肯定会拓宽我们的品测区域。

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Q3：是否接受投稿、纳新？

毒师：当然我们很希望找到三观一致又能写的同伴，希望有能力的小伙伴可以联系我们。

这次粉丝答谢会圆满谢幕，很感谢五位粉丝的赴宴。没有被邀请到的粉丝们别急，持续保持和我们的互动，下一次还会有不一样的条件哈。

美食公会2018年内容栏目全新迭代

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编辑  👨🏻‍💻水果先生  |  设计  👨🏻‍🎨被叫美工的设计师

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