【厨艺学堂】第四期|鸡肉与菌菇的奇妙约会

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　　为弘扬中国传统饮食文化，提高女教职工的厨艺水平，节省家庭照料时间，提升生活品质，加强交流沟通，在后勤集团的大力支持下，特开设上海交通大学女教师“厨艺学堂”。“厨艺学堂”由饮食管理服务中心总厨师长倪小健、梁斌两位技师亲自传授厨艺、指导操作，让您轻松学会鲜虾、鱼肉、蔬菜等家常菜肴的制作。

　　之前几期厨艺学堂在老师之间引起了巨大的反响，老师们纷纷动手实践，并在微信群中交流讨论。在大家的期待中，本年度最后一期厨艺学堂即将展开，将教授鸡肉与菌菇两种食材的做法~

看了上面的图片，你是不是已经垂涎欲滴了呢，下面就让我们来看看本次厨艺学堂的教学菜谱吧：

干锅麻花鸡

奇妙鲜果鸡球

香煎杏鲍菇

如果你对以上菜品的烹饪方式感兴趣，那就赶紧报名吧~

活动时间：2016年12月5日（周一）13:30（请提前5分钟入场） 

　活动地点：闵行校区第一餐饮大楼二楼教工餐厅 

报名方式

点击“阅读原文”跳转至报名页面，填写个人信息即可，活动限额30人，先到先得哦～

大厨简介：

倪小健：男，1975年8月出生。1994年入校至今，现任饮食管理服务中心总厨师长兼第二餐饮大楼上海快餐档位主任。2012年获得中式烹调师技师资格证书。

梁斌：男，1977年11月出生。2002年入校至今，现任饮食管理服务中心副总厨师长兼第一餐饮大楼教工专用餐厅、自选餐厅档位主任。 2012年获得中式烹调师技师资格证书，2002年荣获上海高校后勤服务中心首届文化节烹饪比赛一等奖。

主办单位：校妇委会

后勤集团

编辑：喻雨诚