今天元宵节！蔡甸人知道吗，原来汤圆和元宵真的不一样啊！
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元宵节
今天就是元宵节啦
继咸甜豆腐脑、甜肉粽子的世纪大战之后
汤圆和元宵作为南北方代表
又迎来一场大PK
这过完了元宵春节才算结束
在这天人们除了看花灯、猜灯谜
还要合家团聚吃汤圆吃元宵
寓意新年团圆甜蜜
不少人以为汤圆和元宵是同一种东西
不过...
他两还真不是同一个东西
按地方传统来划分
南方吃汤圆，北方吃元宵
汤圆和元宵的主要区别于
制作方法、馅料选择、烹饪习惯和储藏方式
首先让我们看一张图
告诉你汤圆和元宵的区别
好吧
也看不出什么区别
别着急往下看
1、做法不同
南方“包”汤圆
汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯，包制时可加入更多的油脂，吃起来更软滑细腻。
汤圆的做法有点儿像包饺子，糯米粉加水和成团，用手揪一小团湿面，把它挤压成圆片，再把馅放在糯米片上，再转边收口搓成圆球就可以了。
北方“滚”元宵
元宵是滚出来的，表皮粗糙干燥，个头也稍稍大一点，吃起来也比较有嚼劲。
像这样↓
对不起 放错图片了
是这样才对↓
先做好固定的馅切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上不停摇，等馅全滚上粉滚成圆球，元宵便完成了~
2、馅料选择不同
元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。
正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
3、吃法不同
汤圆多是煮着吃，也有炒着吃
煮熟汤圆需要的时间比较短，差不多3-5分钟浮起来就好，如果是速冻过的可以稍微久煮一会儿，煮后的汤比较清澈~
元宵多是炸着吃，也可以煮着吃
元宵煮熟需要较长时间，往往要10分钟以上，煮过后的汤因为生糯米粉吸水会变浑汤。
4、储存方法不同
汤圆可以冷冻起来，保质期比较长。汤圆比较容易储存，全国各地都能买到速冻汤圆，南方有些地区会在春节、冬至等节气吃汤圆。
元宵冷冻容易开裂，保质期比较短。元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，再加上气温的原因，通常都只有北方能够现场制作、当日售卖。
汤圆和元宵的区别还是非常明显的嘛
无论是汤圆还是元宵
吃的最重要的还是过节的气氛
一起闹元宵吧~
▌来源：今日临安
编排：肖朝霞 | 责任编辑：黄浩 | 编审：邓显耀
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