寻味东辰 · 一小食谱 | 2023年春第一期

欢迎来到东辰大食堂

一个横扫饥饿的加油站

一个消灭疲劳的避风港

东

辰

食

谱

小学部

2023年2月13日——2023年2月17日

星期一

 早餐 ：

南瓜玉米籽稀饭

葱油花卷、黑米小馒头

火腿蒸鸡蛋、蒜泥小白菜

小韭菜炒萝卜干

蛋酥花仁

 午餐 ：

家常鸭块(鲜豆皮)

红椒虎儿瓜肉丝

火腿炒双色玉米粒

青瓜紫菜蛋花汤

 晚餐 ：

香葱酸菜肉丝炒饭

青红椒豆干肉丝

五花肉烧豌豆凉粉

三鲜白萝卜酥肉汤

白糖小馒头

 课间餐 ：夹心面包、纯牛奶

午餐水果 ：苹果

 夜宵 ：巧克力蛋糕、牛奶

星期二

 早餐 ：

红小豆小米稀饭

豆瓣花卷、夹心馒头

煮营养鸡蛋

炝炒卷心菜、香油黄豆

糊辣泡菜

 午餐 ：

酸菜水饺鱼丸

黑木耳黄瓜肉片

土豆块烧花菜

香葱萝卜丝鱼头汤

 晚餐 ：

五香粉蒸肉(红苕)

一级肉烧家常豆腐

鸡汁香菇拔白菜

三鲜冬瓜肉片汤

 课间餐 ：花仁蛋糕、纯牛奶

午餐水果 ：千禧果

 夜宵 ：酥饼、牛奶

星期三

 早餐 ：

花生汁稀饭

果酱花卷、粗粮馒头

五香卤鸡蛋

青椒海带丝、豆豉炒笋尖

酸菜豌豆

 午餐 ：

香菇青笋烧鲜兔

蒜苗香干小炒肉

酸菜干煸魔芋丝

三鲜白菜煎蛋汤

 晚餐 ：

扎皮蹄花(小酥、虾饺)

酸辣虎儿瓜肉丝

百合冰糖蒸南瓜

黄瓜紫菜虾皮汤

 课间餐 ：葱花面包、纯牛奶

 午餐水果 ：酥梨

 夜宵 ：奶油蛋糕、牛奶

星期四

 早餐 ：

滋补营养黑米粥

开花馒头、葱油大饼

 番茄炒蛋、

青椒榨菜丝

开胃白菜

 午餐 ：

土豆丁烧鸡块

三鲜浮肉丸（平菇、番茄)

韭菜回锅软饼

番茄素菜汤

 晚餐 ：

炸酱面(肉末、豆干、芽菜、蒜苗、面酱)

飘香孜然烤肠

火腿什锦炒饭

豆沙花卷

 课间餐 ：金针蛋糕、纯牛奶

 午餐水果 ：脐橙

 夜宵 ：芝麻面包、牛奶

星期五

 早餐 ：

荞麦二米粥、芝麻汤圆

香葱肉末花卷、南瓜馒头

榨菜粒肉末蒸嫩蛋

韭菜千张丝、鱿鱼卷

蒜泥小白菜

 午餐 ：

五香卤水鸡腿

鲜青圆烧膀肉(胡萝卜)

烂肉烧红苕粉条

大枣枸杞冰糖银耳汤

 课间餐 ：绿豆饼、纯牛奶

 午餐水果 ：枇杷

营

养

小

贴

士

食物营养  茎叶蔬菜  韭菜

韭菜，颜色碧绿、味道浓郁。韭黄又名黄韭，是韭菜的软化栽培品种，因不见阳光而呈黄白色，营养价值逊色韭菜。

■食性物语

    韭菜含有较多的粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。含有挥发性精油，可促进食欲、降低血脂，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。韭菜为辛温补阳之品，药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。

■食而有道

初春时节的韭菜品质最适，晚秋次之，夏季最差。

隔夜熟韭菜不宜再吃。

不能与蜂蜜、牛肉同食。

■食事求适

一般人都能食用。

阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱者不宜多食。

■适可而止

    每次50克、多食会上火且不易消化。

文 | 苏国建

编 |  汪一帆

  审 |  李   骏  

 

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