别把胃癌传给我！
最近，国外一位送餐小哥肠子有些青，因为悔恨。
对客人的食物吐口水，是无良送餐员、饭店服务员报复客人的唯一手段，目的主要是恶心一下对方，相比往食物里擤鼻涕、小便，吐口水算是相当“客气”的做法了。
吐口水的行为当然可恶，但最高18年的监禁会不会夸张了？对此，国外检方给出了明确的答复。
吐口水=投毒？还要法医鉴定？
哼！外国人就是矫情
唾液，俗称口水，北方方言哈喇子，是由动物口腔唾液腺分泌出的液体物质。中医称之为“津”，认为唾液是人体健康的重要保障，《素问·经脉别论》中有云：
饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行，合于四时五脏阴阳，揆度以为常也。
翻译成白话文：口水经过五脏六腑来守护你的健康，实乃上呈养生佳品！女人最爱的滋补神器燕窝，有效成分就是燕的唾液。
现代医学证实，唾液中确实含生长因子，有促进上皮细胞及多种细胞的增殖作用。除了生长因子，唾液还含有杀灭细菌的抗菌酶，以及免疫小卫士白细胞。所以健康人嘴里的伤口（如拔牙创口）愈合特别快。
且慢！！还是那句老话，唾液中生长因子的含量因人而异！而且唾液中还有消化酶（人家本来也是促进食物消化的），有些“敏感肌”可能承受不了唾液里的消化酶，轻则刺激、重则腐蚀皮肤。但皮肤出现外伤却没有干净水清洁，舔一舔也是可行的，除了前面提到的抗菌酶、白细胞真的可以消毒，舔食也能以物理的方式去除较大的表面污染物，不过一定要自己舔，因为唾液中除了电解质、黏液、抗菌化合物、各种酶，还有细菌和病毒！
所以，唾液偶尔粘到健康的皮肤上没什么大问题，But!进入嘴里就不太乐观了。
如果告诉你龋齿可以口口相传，你的脸上会是什么表情？龋齿不只是食物对牙齿的侵蚀，还需要特定的细菌参与才会形成龋齿，有研究证实这种细菌甚至可以遗传，不过不用怕，绝大多数人的口腔里都有菌群，细菌无处不在，也有好有坏。但并不是100%人类口腔都有细菌，有研究发现，剖宫产的婴儿嘴里细菌量为“0”！
龋齿毕竟不算大病，但有些病你一定不想得，比如乙肝。有人说了，乙肝不通过唾液传播！医生都是这么说的！
首先，唾液里的乙肝病毒比血液里少 ≠ 唾液里没有乙肝病毒。其次，你咋知道我的免疫力不比一般人差呢？最后，你咋知道乙肝病人的唾液里一定没有血液呢？在中国大批民众都有或多或少的口腔问题，最常见的是牙龈出血、口腔溃疡等，其中牙龈出血检出率高达77.3%。
假设两个牙龈出血的人共餐制，一个有乙肝，一个没有，那么≈乙肝患者的病毒以血液+唾液的计量，混在食物或水中，进入并攻打另一个人的口腔黏膜伤口，当然，这不代表另一个人100%会得乙肝，有的人在江边走一辈子都不湿鞋，但你怎么知道，你一定是那个永远不湿鞋的人？
因为我打了乙肝疫苗！好哒，你胜了！
但是世界上还有一种病菌是没有疫苗的，它就是幽门螺旋杆菌。面对它，我们该怎么预防呢?
（来源：wiki百科）
幽门螺旋杆菌存在于慢性胃炎和胃溃疡的患者身上，超过80％的感染者没有明显症状，然而，国外研究表明，长期“饲养”幽门螺旋杆菌，可能获得胃癌，另外还可能附赠十二指肠溃疡、结直肠息肉、结直肠癌。
虽然研究数据表明，幽门螺旋杆菌导致胃癌的风险仅为1%~2%，但幽门螺旋杆菌在中国的感染率高的离谱，70%只是医院方面粗略统计的结果，更多人胃里养着幽门螺旋杆菌还不自知。
所以分餐很重要！！！就是因为共餐制会传播多种疾病，所以“信奉细菌致百病”西方国家多实行分餐制。
什么是公筷？公筷就是一桌人吃饭时配备几双专门用来夹菜和分菜，不进入任何人嘴巴的筷子。
总结原因有以下几条：为表示友好，怕公筷伤氛围，嫌公筷换来换去麻烦。即使饭店有公筷，也很少有人会用。
说到分餐制，很多人会觉得是西方国家的“专利”，但是各位知道吗？咱中华民族绝对比西方更早实行分餐制。
说到中国的分餐制，要追溯到远古时期，因为考古学家在殷墟出土的陶器碎片中发现了大量陶制鬲，这些鬲的容量仅够一人一餐之用，由此，考古工作者推断，远古时期起，中华民族就开始“一人食”了。
汉朝时期，分餐制的发展达到顶峰，考古发掘的汉朝壁画提供了明确的佐证，当时的人都是席地而坐，一人一案。即使只有两个人一起吃饭也要分案而食。《史记 · 项羽本记》中描写的“鸿门宴”中，项王、项伯左向东，范增南向坐，沛公北向坐，张良西向坐，这5人一人一案。下面请欣赏舞剑表演——《意在沛公》，表演者项庄同学。
“一人一案”（图片来源：电视剧《秦时明月》）
“一人一案”，你说的是指贵族吧？非也！《史记 · 田叔列传》中有云：
......主家令两人与骑奴同席而食，此二子拔刀列断席别坐。
据国家博物馆著名讲解员河森堡介绍，在国家博物馆里就有一件体现中国古代分餐制的文物——青铜染器。
青铜染器（图片来源：《圆桌派》）
为啥叫染器呢？青铜染器其实是汉人用来吃火锅的，由于当时的酱料被称为“染料”，盛装“染料”的器具也就成了“染器”，而沾酱这个动作在古代就被称为“染”。
而“染指”这个贬义词的由来，就是源于古人讲究卫生的分餐制度。
01
甲肝这个应该不陌生吧，也是由病毒引起的症状，而且大家都知道跟甲肝病人一起用餐，这种病毒源活跃度很高，因为身为甲肝病人自身就会携带大量的病毒，那么一张桌子吃饭，就相当于被病毒包围着，如果不小心交叉感染或者误食了这些食物，就很有可能引起传染。
02
霍乱看到这个词有没有一种莫名的恐惧呢？没错，它在级别排名中位列我国法定传染病的最高级别，它最明显表现为急性肠道传染病，会让得病的人在极短的时间内腹泻不止，重则如果治疗不及时，可能会因为严重腹泻导致脱水而死亡。
霍乱的传播性极强，而且很难有人可以抵挡，它是患者接触食物时可能污染了食物，然后其他人再接触和进食的话，就可能被传染了。它甚至还可以通过苍蝇等进行间接传播，那么可以想象如果餐桌上有一位带菌者，那么相互交叉感染的可能性就非常大了。
03
伤寒这是典型的病从口入的代表，伤寒具有极强的感染力，从医学角度来说，它是因伤寒杆菌引发的急性消化道感染。细菌疾病的传播方式大致相同，因此同餐桌吃饭中招几率就会更大。
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资料来源：壹读、今日头条等
编辑：巴塔木
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