冬天用它煲汤，不仅不长胖，还能解决多种健康问题（附详细方法）

凤凰大健康，伴您健康过大年！

冬季不仅容易发胖，因为天气干燥，还很容易出现肝火旺的问题，总觉得口干舌燥，睡眠质量变差，脾气也更不好了…

用这种常见食材煲汤，这些问题都能解决。

冬季用它煲汤竟有如此多的功效！

冬瓜全身都是宝，冬瓜皮利水消肿，冬瓜子清肺化痰、利湿排脓，冬瓜肉利水、清热、消痰、解毒。

《神农本草经》中记载到，冬瓜“久服轻身耐老”，冬瓜也是少有的完全不含脂肪的蔬果，也是减肥中非常常用的一味药食同源的药材。不仅如此，冬瓜中含有丰富的蛋白质维生素、不饱和脂肪酸，以及亚油酸，可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，对于有高血脂和冠心病的病人来说，都是日常调养身体的养生圣品。

冬季气温下降，干燥寒冷的气候可能会让人的内火越来越旺，出现肝阳上亢的问题！很多人都发现，到了冬天，呼吸道疾病发生的越来越多，而且在冬天经常会出现面色潮红、容易发火、失眠多梦、口干口渴的情况！

冬瓜性微寒，味甘，有利尿解渴的作用，所以冬瓜可以把肝脏多余的热“排”出体外，起到平肝火的作用。

冬瓜煲汤方

如何在冬天用冬瓜煲汤，起到减肥、平肝火的功效呢？只需要再加上一种鱼，这种鱼就是鲩鱼！

《医林纂要》中对鲩鱼有这样的记载，称鲩鱼可以“平肝祛风、温中和胃、消食化滞”。鲩鱼有温暖中焦、滋补脾胃作用。

现代研究也表明，鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，因此可以通过改善血液循环、清除人体内过多的自由基，而起到防治高血压、动脉硬化等心血管疾病的作用。

鲩鱼搭配上冬瓜，对于平肝火、控制体重都有不错的帮助！

冬瓜鲩鱼汤

【用料】冬瓜250—500克、鲩鱼200—250克、牡蛎壳30克
【制法】大火开水熬煮牡蛎壳10分钟，过滤去除牡蛎壳残渣。鲩鱼用油煎至金黄色，适量牡蛎壳水，以小火炖3小时，加入冬瓜继续炖煮20分钟，加食盐调味。
【功用说明】冬瓜清热生津，利湿除烦，鲩鱼健脾益胃，强壮身体，为高蛋白、低脂肪肉食，合为清热除烦、健脾利湿，适用肝阳上亢人群。牡蛎壳具有敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚的作用。可以改善潮热盗汗、头痛眩晕、烦躁失眠等症！

本文指导专家：成都中医药大学博士 迪亚拉

编辑：Emma

今日视频推荐：

  大家都在看