一粒种子破解粮食“卡脖子”难题——中国端牢饭碗背后的故事
当前，全球很多国家和地区面临多重粮食危机，而中国作为世界第一人口大国，却保障了自身粮食充足稳定供应，让人们端稳饭碗。我想知道，中国是怎么做到的？
1949年后70%以上的新品种农作物种子从这里走出，在此育种能够实现缩短至少一半以上的时间。
我叫安泽，来自拉脱维亚。我很好奇——育种，是一项怎样的工作？一粒小小的种子，怎样影响中国的粮食生产？在全球粮食安全动荡的当下，这个基地对中国来说意味着什么？来南繁的研究者们怎样用现代化的科技手段，确保中国人的饭碗安全？
贵州茅台《近观中国》，本期和我一起探访南繁科研育种基地。
01
“杂交谷子之父”让小米走向世界
我观看了一部名为《谷魂》的电影，讲述了张家口市农科院“张杂谷”科研团队几十年来致力原始创新、攻克杂交谷子科技难关的感人故事。而片中主人公的原型，正是被誉为“中国杂交谷子之父”的赵治海。
在中国育种界，有种说法称“北有袁隆平，南有赵治海”。在南繁基地的一块试验田里，我看到了赵治海先生，他正忙着给谷子套袋。很难想象，眼前这位穿着粗布工服、皮肤黝黑、背着旧帆布包的老人，竟是“中国杂交谷子之父”。
南繁育种基地位于海南，全年白天的平均温度在29℃左右。通常，从十月到来年四月这长达六个月的时间，赵治海会带领团队来到南繁基地育种，一工作就是一整天。多年来，他已经习惯了这样“候鸟”般的生活：秋冬来南繁育种，春夏两季在张家口农科院继续研究。
对于农业科学家来说：即使一千次失败，有一次成功就是胜利。上世纪八九十年代，赵治海团队经历了多次失败，还曾有3年的时间因为缺乏经费没法去南繁育种，影响了育种速度。
赵治海
太累了！我们身体疲惫不怕，但当时我们觉得完全没有达到国家要求，科研老是没进展，压力太大。因为你是抱着一腔热血去的，但是很可能你做的工作并没完，就非常有愧。
于千禧年，“张杂谷1号”培育成功了。之后，“张杂谷”系列品种不断升级，帮助了数百万农民脱贫致富，帮助十几个国家实现产业化耕种。2009年，联合国粮农组织决定将杂交谷子向全球推广。
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02
为什么中国能破解粮食“卡脖子”难题?
不久前，赵治海在全国两会上提交了《全力做好保障粮食安全的工作》的建议。他认为应该“藏粮于畜”，肉蛋奶也能成为主粮。
“张杂谷”适应干旱地区和盐碱地，如果能将谷子的种植面积扩大到2亿亩，就能增产上百亿公斤粮食。多余的谷子和谷草用来喂牲畜，能解决饲料不足导致的肉蛋奶缺乏问题，并提高其品质，使增产的主粮和肉蛋奶共同保障中国的粮食安全。
赵治海
保障粮食安全一直是中国政府的一项重要工作，然而由于人口多，中国的主粮算不上十分富裕。
北京市农林科学院
玉米育种专家 赵久然
随着全球化进程，很多跨国种业进入中国市场，“洋种子”推广蔓延，也对中国本土种业提出挑战。
中国于2015年出台了《国家南繁科研育种基地(海南)建设规划》，划定了26.8万亩的南繁科研育种保护区，提供了许多优质的科研条件，吸引了更多的育种工作者来海南做育种科研。
如何用现代化科技为育种插上翅膀？我来到三亚崖州湾科技城寻找答案。
贾瑞宗在崖州湾科技城从事生物安全保护工作，他使用的花粉追踪方法为育种单位提供技术保障。贾瑞宗曾去美国访问学习，在美国夏威夷农业研究中心工作过6年。他说，是国内良好的科研合作氛围和大团队大兵团作战的机制吸引自己回来。
贾瑞宗
全世界只有这么一块南繁，全中国也只有海南这么一块南繁，它是全球独一无二的。我们可以利用南繁，缩短至少一代到一代半的育种周期，本来在北方只能种一代玉米，现在我们通过各种技术手段，可以种三代玉米。
如今，有两万多工作人员汇聚在崖州湾科技城，他们正在依托海南自贸港，将南繁种业基地打造为高科技汇集的农业硅谷。
“中国杂交水稻之父”袁隆平、“西部瓜王”吴明珠、“中国杂交谷子之父”赵冶海……这些农学家付出了一生的心血，让所有中国人都能“吃饱饭”。
我也欣喜地看到，新一代农业工作者们正在为守住中国人的饭碗而接续努力着。
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杨汉树等人实现了袁隆平先生生前的两大目标，让“单季稻亩产1200公斤，双季稻亩产突破1500公斤”成为现实；张学军加入“西部瓜王”吴明珠的团队，这支团队培育出了许多新品种的蜜瓜，在全国得到了广泛推广种植，在三亚乐东，就有许多村民靠种植他们的蜜瓜，几乎家家盖起小洋楼……
安泽
经过这些天的走访，我明白了中国为什么能把粮食安全的饭碗牢牢握在自己手上。是一代代中国农业科研人的持续接力，共同克服了中国的粮食“卡脖子”难题，也让“南繁”两个字有了让人安心的分量。
你家乡有哪些特色农作物？
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《探访“南繁硅谷”》完整节目
4月2日晚22:00
凤凰卫视中文台 敬请收看